Poulet Vallée d’Auge (poulet au calvados et à la crème)
Poulet au Calvados, pommes et sauce à la crème double
Meilleures sélections dans Dîners français
Sole Véronique (sole pochée aux raisins et sauce à la crème)
Sole pochée aux raisins dans une sauce crème au vin blanc
Poulet à la Normande (poulet aux pommes et à la crème)
Poulet braisé aux pommes dans une sauce au cidre et à la crème
Filet mignon de porc, sauce moutarde de Dijon
Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon
Magret de Canard aux Cerises (magret de canard, sauce aux cerises)
Magret de canard poêlé servi avec sauce aux cerises et vin rouge
Salade de Lentilles du Puy (salade de lentilles françaises à la vinaigrette moutardée)
Salade de lentilles française tiède avec vinaigrette moutardée, échalote et persil
Toutes les recettes dans Dîners français
Poulet Rôti with Tarragon Jus (poulet rôti français)
Poulet rôti français au beurre, ail et citron, servi avec un jus à l’estragon
Crêpes au jambon et fromage (crêpes au jambon et fromage)
Crêpes françaises pliées autour de jambon sec et de cheddar râpé, réchauffées jusqu’à fondu
Cabillaud poêlé, sauce moutarde et ciboulette
Cabillaud poêlé doré avec une sauce moutarde de Dijon, ciboulette, vin blanc et crème
Religieuse (choux fourrés au chocolat avec glaçage)
Choux à deux étages garnis de crème pâtissière au chocolat, finis avec un glaçage au chocolat
Moules marinières avec pain croustillant
Moules cuites à la vapeur au vin blanc avec échalotes, ail et persil, servies avec du pain
Pan Bagnat (sandwich provençal au thon)
Pan bagnat au thon, légumes, œuf et olives, reposé jusqu’à s’assouplir
Ratatouille provençale (ragoût de légumes mijoté)
Ratatouille provençale mijotée jusqu’à tendreté avec ail, huile d’olive et herbes
Bouillabaisse Marseillaise
Bouillabaisse française au bouillon safrané, poisson blanc et crevettes, servie avec rouille
Confit de canard aux lentilles et à l’ail
Confit de canard avec lentilles mijotées à l’ail, carottes, thym et bouillon
Truite grillée au beurre noisette et câpres
Truite grillée à la peau croustillante servie avec beurre noisette chaud, câpres et citron
Coq au vin aux oignons grelots
Coq au vin avec poulet juteux, lardons, champignons et oignons grelots dans une sauce au vin rouge
