Salade Niçoise Végétarienne (salade niçoise végétarienne)
Salade façon niçoise avec pommes de terre, œufs, tomates et olives
Meilleures sélections dans Dîners français
Magret de Canard (magret de canard à la sauce aux cerises)
Magret de canard poêlé, sauce cerise et vin rouge
Tarte Normande aux Pommes (tarte aux pommes française)
Tarte aux pommes française, pâte brisée et crème à la crème
Poulet à la Normande (poulet aux pommes et à la crème)
Poulet braisé aux pommes dans une sauce au cidre et à la crème
Pots de Crème au Chocolat
Crèmes au chocolat cuites au four, soyeuses, refroidies jusqu’à pouvoir être dégustées à la cuillère
Vichyssoise (soupe froide poireaux-pommes de terre)
Soupe froide poireaux-pommes de terre mixée avec crème entière
Toutes les recettes dans Dîners français
Madeleines
Madeleines françaises au citron et à la vanille
Veau Orloff (veau rôti farci aux champignons et aux oignons)
Rôti de veau garni de farce aux champignons et oignons
Daube de Boeuf Provençale (daube provençale au vin rouge et à l’orange)
Daube provençale braisée au vin rouge et aux olives
Tarte Tatin salée à la poitrine de porc et aux oignons caramélisés
Tarte Tatin salée à la poitrine de porc et aux oignons caramélisés
Confit de canard aux lentilles du Puy
Confit de canard croustillant avec lentilles du Puy au thym
Confit de canard et pommes de terre sarladaises
Confit de canard croustillant avec pommes de terre à la graisse de canard.
Velouté de champignons (soupe française crémeuse)
Soupe de champignons mixée, finie à la crème entière
Tarte Flambée (flammeckueche alsacienne à la crème fraîche, lardons et oignon)
Tarte flambée croustillante à la crème fraîche, lardons et oignons
Tarte à la ratatouille et au chèvre
Tarte feuilletée aux légumes de ratatouille et chèvre
Salade d’endives et noix au roquefort
Salade d’endives croquantes aux noix, Roquefort et sauce Dijon
Gratin dauphinois avec gigot d’agneau rôti
Gratin de pommes de terre crémeux avec agneau rôti au romarin
Salade de lentilles à la vinaigrette Dijon
Lentilles vertes assaisonnées tièdes à la vinaigrette Dijon
