
Filet mignon de porc, sauce moutarde de Dijon
Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon


Porc saisi à la poêle avec une sauce rapide à la moutarde de Dijon

Magret de canard poêlé servi avec sauce aux cerises et vin rouge

Poireaux mijotés vinaigrette Dijon avec œuf mollet

Tarte feuilletée à la moutarde de Dijon et tomates cuites

Tarte en pâte feuilletée à la moutarde de Dijon, tomates et Gruyère

Dessert glacé à la meringue, glace vanille et framboises

Biscuit aux amandes garni de mousse framboise et framboises fraîches

Meringue pochée sur crème anglaise à la vanille et caramel

Omelette française moelleuse à la ciboulette, persil et estragon

Poulet rôti aux herbes de Provence, citron et pommes de terre au jus

Brandade de morue salée et pommes de terre gratinée à la chapelure dorée

Tartine de pain au levain grillé au beurre de baratte et radis

Lentilles du Puy tièdes avec un œuf poché

Steak en croûte de poivre avec sauce au cognac et à la crème

Gigot d’agneau rôti lentement au romarin et jus au vin blanc

Tarte flambée croustillante au saumon fumé, oignon rouge et aneth

Couches de pâte feuilletée garnies de crème pâtissière vanille épaisse

Porc poêlé, sauce à la moutarde de Dijon et à la crème

