Cacciucco Livornese (fiske- og sjømatstuing fra Livorno)
Toscansk fiske- og sjømatstuing servert over ristet brød
Toppvalg i Hermetiske Hele Skrelte Tomater
Pato en Mole de Ciruela (and i plommemole)
Braisert andelår i glatt plommemole med sesam
Lasagne al Forno (ovnsbakt lasagne med okseragù og béchamelsaus)
Ovnsbakt lasagne med lag av okseragù og béchamelsaus
Pasta Puttanesca
Italiensk pasta med en rask tomatsaus av ansjos, oliven, kapers, hvitløk og chili
Boeuf en Daube Provençale (provençalsk oksegryte)
Langtidskokt provençalsk oksegryte braisert i rødvin
Chicken Cacciatore (kylling braisert med tomat, rødvin og oliven)
Italiensk chicken cacciatore småkokt i tomat og rødvin med oliven og rosmarin
