Ossobuco (σιγομαγειρεμένα κότσια μοσχαριού γάλακτος)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ με ντομάτες, λευκό κρασί και gremolata
Κορυφαίες επιλογές στο Ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες (κονσ.)
Chicken Cacciatore (κοτόπουλο μπρεζέ με ντομάτα, κόκκινο κρασί και ελιές)
Ιταλικό chicken cacciatore που σιγοβράζει σε ντομάτα και κόκκινο κρασί με ελιές και δεντρολίβανο
Lasagne al Forno (λαζάνια φούρνου με ραγού μοσχαριού και μπεσαμέλ)
Λαζάνια φούρνου σε στρώσεις με ραγού μοσχαριού και μπεσαμέλ
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle με ραγού αγριογούρουνου)
Pappardelle με ραγού αγριογούρουνου που σιγοβράζει και πεκορίνο
Chicken Mole Poblano
Κοτόπουλο που σιγοβράζει σε mole poblano με σοκολάτα και σουσάμι
Cacciucco Livornese (Ψαρόσουπα με ψάρι και θαλασσινά, τύπου Λιβόρνο)
Τοσκανική ψαρόσουπα με ψάρι και θαλασσινά πάνω σε ψωμί
Όλες οι συνταγές στο Ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες (κονσ.)
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle με ραγού αγριογούρουνου)
Pappardelle με ραγού αγριογούρουνου που σιγοβράζει και πεκορίνο
Pasta con Salsiccia (ζυμαρικά με ιταλικό λουκάνικο)
Ριγκατόνι με ιταλικό λουκάνικο σε σάλτσα ντομάτας και λευκού κρασιού
Penne all’Arrabbiata (πικάντικα ζυμαρικά με ντομάτα και σκόρδο)
Ρωμαϊκά penne με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, σκόρδο και Pecorino Romano
Pasta alla Norma (σικελικά ζυμαρικά με μελιτζάνα, ντομάτα και ρικότα)
Σικελικά ζυμαρικά με τηγανητή μελιτζάνα, ντομάτα και βασιλικό
Chicken Mole Poblano
Κοτόπουλο που σιγοβράζει σε mole poblano με σοκολάτα και σουσάμι
Pasta e Fagioli Tradizionale (ιταλική σούπα ζυμαρικών και φασολιών)
Πηχτή σούπα ζυμαρικών και φασολιών με ελαιόλαδο και παρμεζάνα
Ossobuco (σιγομαγειρεμένα κότσια μοσχαριού γάλακτος)
Μοσχαρίσια κότσια μπρεζέ με ντομάτες, λευκό κρασί και gremolata
Boeuf en Daube Provençale (προβηγκιανό μοσχαράκι στιφάδο)
Προβηγκιανό μοσχαρίσιο στιφάδο αργού μαγειρέματος σε κόκκινο κρασί
Pato en Mole de Ciruela (πάπια σε mole δαμάσκηνου)
Μπούτια πάπιας μπρεζαρισμένα σε βελούδινο mole δαμάσκηνου με σουσάμι
Cacciucco Livornese (Ψαρόσουπα με ψάρι και θαλασσινά, τύπου Λιβόρνο)
Τοσκανική ψαρόσουπα με ψάρι και θαλασσινά πάνω σε ψωμί
Lasagne al Forno (λαζάνια φούρνου με ραγού μοσχαριού και μπεσαμέλ)
Λαζάνια φούρνου σε στρώσεις με ραγού μοσχαριού και μπεσαμέλ
Osso Buco alla Milanese (Μοσχαρίσιο κότσι μπρεζέ με γκρεμολάτα)
Osso buco μπρεζέ με κρασί, ζωμό και ντομάτα, με γκρεμολάτα από πάνω
