Laurbærblad

Sopa de Lima (yucatansk lime- og kyllingsuppe)

Yucatansk kyllingsuppe frisket opp med lime, servert varm med sprø tortillareimler

Middag Latinamerikansk 30–60 Minutter

Braisert oksehale med pepperrotmos

Langtidsbrasert oksehale med rødvinssaus og kremet pepperrotmos

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Kreolske røde bønner og ris med andouillepølse

Kremede røde bønner servert over ris med brunet andouillepølse

Middag Amerikansk Over 60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Kassler med surkål, einebær og karve

Brunet kassler småkokt forsiktig med surkål, einebær og karvefrø

Middag Tysk Over 60 Minutter

Okse- og Guinness-gryte med suet dumplings

Okse- og Guinness-gryte som småkoker lenge med gulrøtter, løk og dampede suet dumplings

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Stekt kylling med brødsaus

Gyllen stekt kylling med tradisjonell brødsaus smaksatt med løk og nellik

Middag Britisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Confitert and med linser og hvitløk

Andeconfit med linser småkokt med hvitløk, gulrøtter, timian og kraft

Middag Fransk 30–60 Minutter

Ratatouille Niçoise (provençalsk grønnsaksgryte)

Silkemyk provençalsk grønnsaksgryte småkokt med tomater, hvitløk, olivenolje og urter

Middag Fransk Over 60 Minutter Vegansk

Cordero Asado al Horno (kastiljansk langtidsstekt lam)

Langtidsstekt lam øst med hvitvin og kraft, servert med stekesjy

Middag Spansk Over 60 Minutter Glutenfri

Pollo en Adobo (kylling i guajillo-chili- og tomatsaus)

Blank adobo-kylling med guajillo-chili og tomater, servert med lime

Middag Meksikansk 30–60 Minutter

Feijoada Bowl (gryte med svarte bønner og svinekjøtt med ris)

Gryte med svarte bønner, svinekjøtt og røkt pølse, servert over ris

Lunsj Latinamerikansk Over 60 Minutter

Tamales med svinekjøtt i maisblader med rød chili- og tomatsaus

Tamales i maisblader med masadeig og revet svinekjøtt i rød chili- og tomatsaus

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter