Mandelmelk i marokkansk stil
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på kort tid: Når mandler kjøres direkte med kaldt vann, får du en frisk mandeldrikk på minutter, uten bløtlegging eller koking.
- Ren, duftende smak: Appelsinblomstvann gir en fin floral tone, mens kanel gir mild varme uten å gjøre drikken tung.
- Lett å justere: Søtheten og den florale intensiteten kan finjusteres etter blending, slik at den ferdige drikken kan være mild eller mer aromatisk.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk appelsinblomstvann med måte: Det er svært aromatisk, så tilsett mer bare i små mengder for å unngå at det overdøver mandelsmaken.
- Juster sødmen etter blending: Smak når mandlene er helt most, og tilsett litt mer honning eller agave hvis du foretrekker en søtere drikk.
Teksturtips
- For en glattere finish: Kjør i blenderen i hele tiden, sil deretter gjennom en fin sil og press forsiktig for å få ut mest mulig væske.
- For en fyldigere konsistens: Dropp silingen hvis du foretrekker en mer rustikk drikk med litt mandelmasse.
Tips for forberedelse på forhånd
- Server godt avkjølt: En kort avkjøling hjelper smakene å sette seg og gjør drikken mer forfriskende.
- Oppbevar og rør før servering: Oppbevar i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager, og rist eller rør godt, siden naturlig separasjon er å forvente.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ha det kalde vannet og mandlene i en blender og kjør i 1 til 2 minutter til blandingen ser melkehvit ut og nøttene er brutt ned veldig fint. Tilsett honning, appelsinblomstvann og kanel, og kjør deretter i 10 til 15 sekunder for å blande.
- Smak til og juster ved å blende inn litt mer honning eller appelsinblomstvann hvis du vil. For en glattere finish, sil gjennom en finmasket sil over i en mugge, og press forsiktig for å få ut væsken.
- Hell i et glass og server avkjølt. Hvis du har tid, sett i kjøleskapet i 5 minutter så smaken får satt seg, og rør så før du drikker.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For glattest mulig konsistens, kjør i blender i hele 2 minutter, og sil deretter gjennom en finmasket sil.
- Appelsinblomstvann er kraftig, så start med oppgitt mengde og tilsett mer i bittesmå mengder for å unngå at det overdøver drikken.
Erstatninger
- Bytt ut honning med agavesirup for en annen, lettere sødme.
- Bytt ut malt kanel med en klype malt kardemomme for en mer floral, krydret profil.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar i en tett beholder i kjøleskapet og rist eller rør godt før servering, siden den naturlig vil skille seg.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Marokkansk
-
Allergener:
Mandler Trenøtter
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Hjemmelaget soyamelk
Frisk soyamelk laget ved bløtlegging, blending, småkoking og siling
Classic Bubble Tea (taiwansk boba)
Svart melkete med seige tapiokaperler og is
Pandan Iced Milk
Kremet pandan-ismelk søtet med kondensert melk
Pandan Iced Milk
Søt pandanmelk laget med sirup og servert over is
Vietnamesisk jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondensert melk, vanilje og is
Root Beer Float
Vaniljeis toppet med avkjølt root beer
Coconut Water Cooler
Kokosvannsdrikk med lime og honning over is
Oksusu-cha (koreansk mais-te)
Koreansk mais-te småkokt av ristede maiskjerner
Guava- og ananassmoothie
Guava- og ananassmoothie med kokosmelk, yoghurt og lime.
Avokado- og palmsukkersmoothie
Kremet avokadosmoothie med palmsukker og kokosmelk.
Tinto de Verano (rødvinspritzer)
Rødvinsdrink med lemonade, sitron og is
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Turrón de Jijona (myk mandelnougat)
Myk spansk mandelnougat laget med honning og sukker
Sellou (marokkansk søtsak med sesam og mandler)
Marokkansk søtsak uten steking med mandler, sesam, honning og smør
Varm melk med honning og kanel
Varm melk søtet med honning og avsluttet med kanel
Berenjenas Fritas con Miel (stekt aubergine med honning)
Sprø friterte auberginestaver med litt honning over
Daddelsmoothie (marokkansk-inspirert)
Kremet dadelsmoothie med melk, yoghurt, honning og kanel
Tfaya (søt topping av løk og rosiner)
Søt løk- og rosintopping småkokt med honning og kanel
Du vil kanskje også like
Sarde a Beccafico (siciliansk fylte sardiner)
Ovnsbakte fylte sardiner med brødsmuler, pinjekjerner og rosiner
Tyrkisk festbord med meze, salat og lammeköfte
Tyrkisk bord med meze, salat og grillet lammeköfte
Mandu (koreanske dumplings)
Pannestekte og dampede koreanske dumplings med svinekjøtt og tofu
Risalamande (dansk mandelris med kirsebærsaus)
Dansk mandelris servert med kirsebærsaus
Tagine med gulrot og kikerter med couscous og harissa
Tagine med gulrot og kikerter servert med couscous og harissa
Nordisk kornbolle med bygg og ovnsbakte rotgrønnsaker
Byggrynbolle med ovnsbakte rotgrønnsaker og sennepsdressing
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
