Comfortfood-middager

Chicken Fricassée (kylling braisert i hvitvin og fløte)

Møre kyllinglår braisert med purre og sopp, avsluttet med sitron

Middag Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

Berliner Eisbein mit Erbspüree (svineknoke med ertemos)

Mør Berliner Eisbein med glatt ertemos og sennep ved siden av

Middag Tysk Over 60 Minutter

Inneholder:

Tunfisk- og potetgrateng (Gratin de Thon)

Lett forkokte poteter og tunfisk på boks bakt i hvitløksduftende crème fraîche-saus med Gruyère

Lunsj Fransk Over 60 Minutter

Inneholder:

Pasta e Fagioli Napoletana (napolitansk pasta- og bønnesuppe)

Napolitansk pasta e fagioli med borlottibønner, tomat, hvitløk og rosmarin, avsluttet med olivenolje

Middag Italiensk 30–60 Minutter Vegansk

Inneholder:

Smoked Haddock Kedgeree (Krydret ris med egg)

Mildt krydret kedgeree med røkt hyse, erter, sitron og persille

Middag Britisk 30–60 Minutter

Inneholder:

+1

Seco de Pollo (ekvadoriansk kyllinggryte med koriander)

Seco de pollo med mør kylling i fyldig grønn koriander- og limesaus

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Langtidsstekt BBQ-oksebryst

Mørt BBQ-oksebryst med rub av røkt paprika og brunt sukker

Middag Amerikansk Over 60 Minutter

Inneholder:

Jansson’s Temptation (svensk potet- og ansjosgrateng)

Fyldig svensk potet- og ansjosgrateng bakt gyllen med strøbrød

Middag Nordisk Over 60 Minutter

Inneholder:

+1

Finnish Salmon Soup (Lohikeitto)

Lohikeitto er en kremet lakseuppe med poteter, purre og dill tilsatt fersk

Middag Nordisk 30–60 Minutter Pescetar

Inneholder:

Tagliatelle al Ragù Bianco (pasta med hvit ragù av svin og kalv)

Tagliatelle vendt med hvit ragù av svin og kalv, melk og parmesan

Lunsj Italiensk 30–60 Minutter

Inneholder:

Feijoada (brasiliansk svartbønne- og svinegryte)

Fyldig feijoada av svarte bønner som småkoker med svinebog, røkt pølse og laurbær

Middag Latinamerikansk Over 60 Minutter

Svineribbe med sprø svor og eplesaus

Mør svineribbe med sprø svor, servert med syrlig Bramley-eplesaus

Middag Britisk Over 60 Minutter Melkefri