Mango shrikhand (indisk yoghurtdessert)
Avkjølt mango shrikhand laget med tykk yoghurt og kardemomme
Toppvalg i Dessert Uten Steking
Bua Loy (Søte risboller i kokosmelk)
Thailandske risboller servert i varm kokosmelk med pandan
Vegansk panna cotta med kokosmelk
Vegansk kokos-panna cotta satt med agar-agar og vanilje
Île Flottante (flytende marengs med vaniljekrem)
Posjert marengs som flyter på vaniljekrem med karamell
Vegansk panna cotta med kokosmelk og bær
Vegansk kokos-panna cotta toppet med blandede bær
Panna Cotta alla Vaniglia (vanilje-panna cotta)
Silkeaktig vanilje-panna cotta med bærkompott
Alle oppskrifter i Dessert Uten Steking
Panna Cotta al Caramello Salato (vaniljepanna cotta med salt karamell)
Stivnet vaniljekremdessert med myk skjelving og salt karamelltopping
Khao Niew Dam (thailandsk svart klebrig risdessert)
Kremet thailandsk svart klebrig ris småkokt med kokosmelk, palmsukker og pandan
Cocada (brasiliansk kokossøtsak)
Tørket kokos småkokt med kondensert melk og smør, deretter stivnet i topper
Summer Pudding (britisk dessert med blandede bær)
Britisk summer pudding presset med blandede bær til den setter seg, så servert med fløte
Tarta de Queso Vasca (baskisk brent ostekake)
Baskisk brent ostekake med karamellisert topp og kremet kjerne
Luk Chup (thailandske fruktformede mungbønnesøtsaker)
Thailandske mungbønnesøtsaker formet og farget, deretter avsluttet med blank agar-glasur
Semifreddo al Pistacchio (italiensk pistasjiskremdessert)
Italiensk pistasjsemifreddo laget med pisket kremfløte, fryst til den kan skjæres
Charlotte aux Fraises (fransk jordbærcharlotte)
Avkjølt jordbærcharlotte kledd med fingerkjeks og fylt med stivnet krem
Kluai Buat Chi (Thailandske bananer i kokosmelk)
Møre bananer småkokt i søtet kokosmelk med pandan og en klype salt
Phirni (Malt rispudding med kardemomme og nøtter)
Kremet indisk malt rispudding med kardemomme, toppet med pistasjnøtter og mandler
Glutenfri Pastel de Tres Leches med mandelbunn
Avkjølt glutenfri tres leches-kake med mandelbunn, dynket i tre melkesorter og toppet med krem
Crème caramel
Silkeaktig bakt vaniljekrem over karamell, avkjølt og deretter hvelvet.
