
Crostini con Ricotta e Miele (ontbijtcrostini met ricotta en honing)
Geroosterd brood met ricotta, honing, citroenrasp en walnoten

Reken Ricotta om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ 1 ½ el | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅜ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 cup | 8.82 |

Geroosterd brood met ricotta, honing, citroenrasp en walnoten
Calzone uit de airfryer met ricotta, mozzarella en salami, geserveerd met passata.
Pasta in een romige ricotta-citroensaus met basilicum en Parmezaan
Aangebraden kip-involtini gevuld met spinazie en ricotta, afgemaakt in tomatensaus

Zachte spinazie- en ricottagnudi met boter en salie
Ricottataart in Romeinse stijl met citroen, vanille en een laag zure kersenjam
Aangebraden kip-involtini gevuld met spinazie en ricotta, afgemaakt in tomatensaus
Gegrilde aubergine-involtini met ricotta en Parmezaan in tomatenpassata
Pasta in een romige ricotta-citroensaus met basilicum en Parmezaan
Siciliaanse cassata met biscuit, zoete ricotta en chocoladedruppels in een marsepeinlaag
Calzone uit de airfryer met ricotta, mozzarella en salami, geserveerd met passata.
Lasagnerolletjes uit de airfryer met ricotta en spinazie, met tomatensaus.
Gekoelde biscuitcake met ricottaroom met citroen en plakjes peer
Knapperige, gelaagde sfogliatelle gevuld met ricotta, griesmeel, sinaasappelrasp en kaneel
Romeinse taart met zanddeeg, gezoete ricotta en een laag zure kersenjam
Klassieke gebakken calzone met tomatenpassata, met mozzarella en ricotta binnenin
Zachte aubergine-involtini gevuld met ricotta en basilicum in borrelende tomatensugo
Warme spaghetti gemengd met ricotta, citroenrasp en -sap, Parmezaan en zwarte peper

