
Kotleciki z kraba z sosem remoulade
Chrupiące kotleciki krabowe z remuladą Dijon i kaparami


Chrupiące kotleciki krabowe z remuladą Dijon i kaparami

Łosoś miodowo-czosnkowy pieczony ze szparagami

Pieczony dorsz z kremowym sosem pietruszkowym i młodymi ziemniakami

Kruchy pieczony dorsz z ciepłym sosem pietruszkowym i porem na maśle
Delikatnie doprawione kedgeree z wędzonym łupaczem, groszkiem, cytryną i pietruszką
Lekkie quenelle ze szczupaka delikatnie gotowane i polane kremowym sosem rakowym w stylu Nantua
Cały pieczony okoń morski z pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, kaparami, cytryną i natką pietruszki
Delikatnie doprawione kedgeree z wędzonym łupaczem, groszkiem, cytryną i pietruszką
Chrupiący lucjan czerwony smażony na patelni, wykończony masłem czosnkowym, chilli i limonką
Brazylijska moqueca de peixe z delikatną białą rybą w mleku kokosowym
Delikatne filety z pstrąga wykończone masłem orzechowym, prażonymi migdałami i cytryną
Zupa rybna na pomidorach i białym winie z małżami, krewetkami i pietruszką
Kantoński okoń morski na parze z imbirem, dymką i lekkim sosem sojowym
Bouillabaisse z białą rybą i krewetkami w szafranowym bulionie, podawana z grzankami z rouille
Delikatny okoń morski na parze, wykończony gorącym olejem, imbirem, dymką i jasnym sosem sojowym
Cały pstrąg smażony na patelni na chrupko, polany orzechowym masłem
Kotleciki z wędzonej makreli i ziemniaków w panierce, smażone i podawane z sosem tatarskim
Zupa porowo-ziemniaczana miksowana na gładko, z crème fraîche i wędzoną makrelą

