
Makrela smażona na patelni z sosem agrestowym
Chrupiąca makrela polana ciepłym sosem agrestowym


Chrupiąca makrela polana ciepłym sosem agrestowym
Pstrąg smażony na patelni podany z ciepłym sosem z masła orzechowego, kaparów, cytryny i pietruszki

Pasztet z wędzonej makreli z cytryną i chrzanem na życie

Chrupiący okoń morski z patelni z rozgniecionym groszkiem i sosem tatarskim
Zupa rybna na pomidorach i białym winie z małżami, krewetkami i pietruszką

Cienko krojony surowy łosoś z sosem z limonki i ají amarillo
Kruchy pieczony łosoś wykończony sosem z masła cytrynowo-koperkowego
Sole meunière wykończone orzechowym masłem palonym, kaparami i cytryną
Grillowana sola z Dover z gorącym masłem beurre noisette, kaparami i cytryną
Lekka sałatka z rukwi wodnej i wędzonego pstrąga z ogórkiem i cytrynowym dressingiem
Pstrąg smażony na patelni z masłem orzechowym, prażonymi migdałami, kaparami, cytryną i natką pietruszki
Lekko przypieczone filety z soli z Dover polane roztopionym masłem cytrynowym i pietruszką
Potted prawns podgrzane z cytryną i kwiatem muszkatołowym w maśle orzechowym, podawane z tostami
Delikatny grillowany pstrąg wykończony orzechowym masłem, migdałami i cytryną
Delikatnie gotowany łosoś w koszulce podawany ze szparagami na parze i bogatym cytrynowym sosem holenderskim
Grillowane filety z łososia wykończone roztapiającym się masłem cytrynowo-koperkowym
Złocisty dorsz smażony na patelni z sosem z musztardy Dijon, szczypiorku, białego wina i śmietanki kremówki
Curry rybne z tamaryndowcem i gorczycą w lekkim sosie pomidorowym, podawane z ryżem

