Tosty francuskie z brioszki z jogurtem greckim i owocami jagodowymi

Tosty francuskie z brioszki nadają znanemu śniadaniu w jajecznej masie bogatszy, delikatniejszy charakter. Maślana brioszka wchłania mieszankę wanilii, cynamonu i jajek, nie tracąc struktury, dzięki czemu środek jest miękki, jak pudding, a z patelni wychodzi maślana, złocista powierzchnia. Jogurt grecki sprawia, że podanie jest świeże i lekko kwaskowe, mieszane owoce jagodowe dodają soczystości, a syrop klonowy wnosi czystą słodycz. To propozycja na spokojne śniadanie lub brunch, a jednocześnie na tyle prosta, że sprawdzi się jako szybka weekendowa przyjemność.
Przepis zespołu redakcyjnego JustRecipes
Treść zweryfikowana: sierpień 2026 Jak powstają nasze przepisy
Danie gotowe? Oceń przepis
Styl kuchni Śniadanie inspirowane kuchnią francuską
Sposób przygotowania Minimum sprzątania • Dobre dla większej liczby osób
Potrzebny czas Poniżej 30 minut

Dlaczego ten przepis się udaje

  • Miękki środek, złociste brzegi: Brioszka dobrze wchłania masę jajeczną, a rumieniona na maśle ma lekko chrupiącą skórkę.
  • Zrównoważona słodycz: Jogurt grecki i owoce jagodowe przełamują bogaty smak tostów i syropu klonowego.
  • Szybka opcja na brunch: Masa jajeczna szybko się łączy, a tosty smaży się partiami na patelni.

Jak najlepiej wykorzystać ten przepis

Wskazówki dotyczące tekstury

  • Nie mocz zbyt długo: Pozwól, by brioche krótko wchłonęła masę jajeczną, potem wyjmij ją i pozwól, by nadmiar odciekł przed smażeniem.
  • Utrzymuj stałą temperaturę patelni: Średni ogień pomaga masłu zrumienić wierzch bez przypalenia, zanim środek się zetnie.
  • Odsącz soczyste owoce jagodowe: Jeśli używasz rozmrożonych mrożonych owoców jagodowych, usuń nadmiar płynu przed podaniem, aby tosty zachowały chrupiące brzegi.

Uwagi o składnikach

  • Wybierz grube kromki brioche: Brioche pokrojona w grube kromki jest na tyle solidna, by utrzymać masę jajeczną, i nadaje gotowym tostom bogaty, delikatny miękisz.
  • Na bogatszą masę jajeczną: Jeśli chcesz uzyskać bardziej luksusową konsystencję, zamiast pełnego mleka możesz użyć mieszanki mleka i śmietanki.
  • Zrównoważ dodatki: Jogurt grecki dodaje kwaskowatości, dzięki czemu danie nie wydaje się zbyt słodkie w połączeniu z syropem klonowym.

Wskazówki do przygotowania wcześniej

  • Podgrzewaj delikatnie: Podgrzej resztki tostów francuskich na suchej patelni na małym ogniu albo w piekarniku nagrzanym do 180°C (355°F), aż będą bardzo gorące.
  • Dodaj dodatki po podgrzaniu: Trzymaj jogurt, owoce jagodowe i syrop klonowy osobno do momentu podania, aby tosty nie zmiękły w lodówce.

Pomysły na podanie

  • Warianty owoców: Truskawki sprawdzają się jako prostszy dodatek, zwłaszcza gdy owoce jagodowe są w sezonie.
  • Wykończ tuż przed podaniem: Polej syropem klonowym przy stole, aby ciepłe tosty pozostały wyraźnie oddzielone od chłodnego jogurtu i owoców.

Potrzebny sprzęt

Duża patelnia Miska Szpatułka Trzepaczka
Składniki
Instrukcje
Drukuj
  1. W płytkiej misce roztrzep jajka z mlekiem, wanilią, cynamonem, drobnym cukrem, i solą na gładko. Odstaw na 1 minutę, aby cukier się rozpuścił.
  2. Zanurz brioszkę w kremie, obracając, aby ją obtoczyć, i pozostaw do namoczenia na 20 do 30 sekund z każdej strony. Wyjmij i pozwól, by nadmiar spłynął z powrotem do miski.
  3. Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozpuść połowę masła, aż zacznie się pienić. Usmaż dwa plastry przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złote i ścięte w środku, potem przełóż na talerze.
  4. Rozpuść pozostałe masło i powtórz z resztą brioszki. Utrzymuj stałą temperaturę, aby wierzch się zrumienił, nie przypalając się, zanim krem się zetnie.
  5. Podawaj tosty francuskie na ciepło z kleksem jogurtu greckiego i mieszanką owoców jagodowych. Skrop syropem klonowym tuż przed jedzeniem.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.

Notatki do przepisu

Wskazówki

  • Użyj grubych kromek brioszki, aby wchłonęły krem bez rozpadu, i utrzymuj patelnię na stałym średnim ogniu dla równomiernego zrumienienia.
  • Jeśli używasz mrożonej mieszanki owoców jagodowych, krótko je rozmroź i odlej nadmiar soku, aby tosty pozostały chrupiące na brzegach.
  • Bezpieczeństwo żywności: jeśli podajesz kobietom w ciąży, małym dzieciom, osobom starszym lub z obniżoną odpornością, użyj jaj pasteryzowanych.

Zamienniki

  • Zastąp pełne mleko mieszanką mleka i śmietanki, aby uzyskać bogatszy krem.
  • Zastąp mieszankę owoców jagodowych truskawką, aby uzyskać prostszy dodatek.
  • Zastąp syrop klonowy miodem akacjowym, aby uzyskać kwiatową słodycz.

Przechowywanie

  • Przechowuj w lodówce do 2 dni
  • Ostudź tosty francuskie, a następnie wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Podgrzej na suchej patelni na małym ogniu przez 2 do 3 minut z każdej strony albo w piekarniku nagrzanym do 180°C (355°F) przez 6 do 8 minut, aż będą bardzo gorące; jogurt grecki, mieszankę owoców jagodowych i syrop klonowy dodaj po podgrzaniu.

Oceny i recenzje

Podobał Ci się ten przepis? Podziel się opinią i wesprzyj naszą społeczność.

Wypróbowałeś ten przepis?

Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Komentarz jest opcjonalny.

Jeśli dodajesz komentarz, użyj od 10 do 500 znaków.

Pozostań zainspirowany

Odkrywaj codziennie nowe przepisy, sezonowe ulubione dania i kulinarne inspiracje. Obserwuj JustRecipes na Pinterest i Spillt.

Pinterest
Tosty francuskie z brioszki z jogurtem greckim i owocami jagodowymi
Obraz autorstwa JustRecipes
Pinterest

Przegląd przepisu

  • Porcje: 2 porcje
  • Czas całkowity: 25min (15min aktywny)
  • Poziom trudności: Łatwe
  • Kuchnia: Francuska
  • Alergeny:
    Gluten Jaja Mleko Pszenica
Dobre dla początkujących Przyjazne dla dzieci
Pinterest Signal WhatsApp

Zaplanuj posiłki i automatycznie otrzymaj kompletną listę zakupów.

Dodaj do planu posiłków

Potrzebny sprzęt

Duża patelnia Miska Szpatułka Trzepaczka
Reklama

Polecane narzędzia do tego przepisu

Najlepszy wybór

Patelnia Misen ze stali węglowej o właściwościach nieprzywierających 12 cali

Wszechstronna patelnia odpowiednia do indukcji
  • Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych
  • Po odpowiednim sezonowaniu zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające
  • Wymaga sezonowania i pielęgnacji

Zostały Ci składniki?

Znajdź przepisy z wykorzystaniem składników z tego przepisu lub tego, co masz już w domu.

Znajdź przepisy z tymi składnikami →

Więcej wariantów

Zobacz wszystkie

Więcej z tej kategorii

Zobacz wszystkie

Gotuj z tymi składnikami

Cynamon mielony

1 cup ≈ 124.8 g
Przelicz składnik→

Drobna sól morska

1 cup ≈ 268.8 g
Przelicz składnik→

Drobny cukier

1 cup ≈ 200 g
Przelicz składnik→

Ekstrakt waniliowy

1 cup ≈ 240 ml
Przelicz składnik→

Jogurt grecki

1 cup ≈ 245 g
Przelicz składnik→

Masło niesolone

10 oz ≈ 283 g
Przelicz składnik→

Więcej z podobnymi składnikami

Zobacz wszystkie

Może Ci się spodobać

Ułatw sobie ten przepis następnym razem

Reklama

Te narzędzia pomogą Ci uzyskać lepsze rezultaty przy mniejszym wysiłku.

Najlepszy wybór

Patelnia Misen ze stali węglowej o właściwościach nieprzywierających 12 cali

Wszechstronna patelnia odpowiednia do indukcji
  • Nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych
  • Po odpowiednim sezonowaniu zyskuje naturalne właściwości nieprzywierające
  • Wymaga sezonowania i pielęgnacji
Najlepszy stosunek jakości do ceny

Szklane miski kuchenne Pyrex z pokrywkami

Szkło odpowiednie do kuchenki mikrofalowej
  • Nadaje się do kuchenki mikrofalowej
  • Pokrywki bez BPA
  • Szkło jest cięższe
Najwyższa jakość

Patelnia nieprzywierająca All-Clad HA1 z twardo anodowanego aluminium 12 cali

Wysokiej klasy właściwości nieprzywierające
  • Najwyższa jakość wykonania
  • Doskonałe rozprowadzanie ciepła
  • Wysoka cena
Najlepszy wybór

Miski kuchenne ze stali nierdzewnej KitchenAid

Antypoślizgowy zestaw ze stali nierdzewnej
  • Antypoślizgowa podstawa
  • Stal nierdzewna
  • Nie nadaje się do kuchenki mikrofalowej

Przeglądaj alfabetycznie

Szukasz konkretnego przepisu? Wybierz poniżej literę lub cyfrę, aby przejść bezpośrednio do przepisów rozpoczynających się od tego znaku.

Przeglądaj indeks przepisów

Lubisz gotować z JustRecipes?

Dodaj JustRecipes do preferowanych źródeł Google, aby łatwiej znajdować nasze przepisy w wyszukiwarce Google.

Dodaj JustRecipes do Google

Każdy przepis w JustRecipes przechodzi przez ten sam uporządkowany proces redakcyjny. Dowiedz się, jak powstają nasze przepisy, jak są weryfikowane, tłumaczone, ilustrowane i stale udoskonalane. Jak powstają nasze przepisy.