Shrimp Creole (krewetki w pikantnym sosie pomidorowym z ryżem)

• 300 g Ryż biały długoziarnisty
• 2 łyżki Olej słonecznikowy
• 1 duży Cebula żółta
• 3 kawałki Seler naciowy
• 1 duży Zielona papryka
• 4 ząbki Czosnek
• 2 łyżeczki Słodka papryka
• 1 łyżeczka Suszony tymianek
• ½ łyżeczki Pieprz cayenne
• 2 kawałki Liście laurowe
• 400 g Krojone pomidory z puszki
• 500 ml Passata pomidorowa
• 2 łyżeczki Sos Worcestershire
• 500 g Krewetki, surowe, obrane

1. Doprowadź do wrzenia duży garnek dobrze osolonej wody. Dodaj ryż i gotuj do miękkości, około 10–12 minut, następnie odcedź i przykryj, aby utrzymać ciepło.
2. W międzyczasie rozgrzej olej słonecznikowy w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę, seler naciowy i zieloną paprykę ze szczyptą soli, a następnie smaż, mieszając, przez 8–10 minut, aż zmiękną i lekko się zezłocą.
3. Wmieszaj czosnek, słodką paprykę, suszony tymianek i pieprz cayenne i smaż przez 30–60 sekund, aż zaczną pachnieć. Dodaj liście laurowe, krojone pomidory z puszki, passatę pomidorową i sos Worcestershire, a następnie doprowadź do delikatnego pyrkania.
4. Gotuj delikatnie przez 10–12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje i smaki się połączą. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
5. Dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu przez 3–5 minut, tylko do momentu, aż będą różowe i nieprzezroczyste w środku. Wyjmij liście laurowe, a następnie podawaj creole na ciepłym ryżu.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.