
Methi Thepla z jogurtem i piklami
Placki z kozieradką z jogurtem i przyprawami

Przelicz Kurkuma mielona między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Gramy | Cups | Uncje |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ łyżeczki) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ łyżeczki | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 łyżka | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Placki z kozieradką z jogurtem i przyprawami

Suchy Kerala beef fry z liśćmi curry i kokosem

Dal z żółtej soczewicy z gorącą zaprawką z przypraw

Paneer i groszek duszone w doprawionym sosie pomidorowo-cebulowym

Południowoindyjskie pieprzne curry z kurczaka z kokosem

Curry z mielonej jagnięciny i groszku duszone w masali z cebuli i pomidorów
Saag paneer z gęstym sosem szpinakowym i podgrzanymi kostkami paneeru
Miękka jagnięcina w bogatym, korzennym sosie z podsuszonym szpinakiem
Baranina gotowana na wolnym ogniu z suszonymi czerwonymi chilli, cebulą, czosnkiem, imbirem i przyprawami
Mielona jagnięcina i groszek duszone w doprawionej masali z cebuli i pomidorów
Marokański tadżin z kurczaka w stylu weselnym z kiszonymi cytrynami i zielonymi oliwkami
Powoli gotowane liście gorczycy, grubo zmiksowane, potem doprawione ghee, czosnkiem i przyprawami
Indyjskie curry z okry w wersji na sucho, podsmażane z cebulą, pomidorem, imbirem i przyprawami
Delikatnie kwaśnawe kadhi z przyprawami i temperowaniem ghee, podawane z ryżem
Puszysta komosa ryżowa z podsmażonymi doprawionymi warzywami i ciecierzycą, wykończona cytrynowym jogurtem i kolendrą
Soczyste paneer bhurji z cebulą, pomidorem i przyprawami, podawane z tostami
Mutton keema z groszkiem gotowana w doprawionej masali z pomidorów i cebuli
Aloo gobi z podsmażonymi ziemniakami i kalafiorem w przyprawionej masali z cebuli i pomidora

