Tlacoyos de Frijol (placki z masy nadziewane fasolą z salsą i queso fresco)
Tlacoyos nadziewane fasolą, z salsą, kremą, queso fresco i sałatą

Przelicz Masa harina między metrycznymi i amerykańskimi miarami kuchennymi.
| Gramy | Cups | Uncje |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ łyżeczki) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 ½ łyżeczki | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ½ łyżki | 0.35 |
| 25 g | ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ½ cup | 1.76 |
| 100 g | 1 cup | 3.53 |
| 250 g | 2 ½ cups | 8.82 |
Tlacoyos nadziewane fasolą, z salsą, kremą, queso fresco i sałatą

Słodkie smażone placki z masy obtoczone w cukrze z cynamonem
Gotowane na parze słodkie tamales dulces de piña z puszystą masą kukurydzianą i ananasowym nadzieniem

Gorditas z płyty z chicharrón w sosie pomidorowo-chilli

Placki z masy z płyty z fasolą i nopales

Krążki z masy z patelni z fasolą, salsą verde i serem
Tamales zawinięte w liście kukurydzy i nadziewane szarpaną wieprzowiną oraz czerwonym sosem chilli
Sopes z płyty, lekko smażone, z pastą z fasoli, chrupiącym chorizo, sałatą i queso fresco
Złociste gorditas z masy z czarną fasolą, z salsą, sałatą i limonką
Gorditas z mąki masa harina nadziewane chicharrón prensado w salsa verde z tomatillos
Tamales w liściach kukurydzy z ciastem masa i szarpaną wieprzowiną w sosie z czerwonego chilli i pomidorów
Tlacoyos nadziewane fasolą, z salsą, kremą, queso fresco i sałatą
Ciepłe tlacoyos z sałatą, salsa verde, queso fresco i kwaśną śmietaną

