Vinagrete de alho-francês com ovo cozido a baixa temperatura
Alho-francês cozido em vinagrete de Dijon com ovo mollet
Melhores escolhas em Receitas de jantar francês
Veau Marengo (vitela estufada com tomate, cogumelos e vinho branco)
Vitela estufada com tomate, cogumelos e vinho branco
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarte alsaciana de cebola com bacon)
Tarte de cebola alsaciana com bacon e creme de crème fraîche
Lombinho de porco com molho de Dijon e estragão
Lombinho de porco selado com molho cremoso de Dijon e estragão
Pots de Crème au Chocolat
Cremes de chocolate sedosos assados, refrigerados até ficarem de colher
Salade de Lentilles du Puy (salada de lentilhas francesas com molho de mostarda)
Salada morna de lentilhas francesa com molho de mostarda, chalota e salsa
Todas as receitas em Receitas de jantar francês
Bolinhos madeleine
Bolinhos franceses em forma de concha com limão e baunilha
Veau Orloff (vitela assada com recheio de cogumelos e cebola)
Vitela assada em camadas com recheio de cogumelos e cebola
Daube de Boeuf Provençale (estufado provençal de vaca com vinho tinto e laranja)
Estufado provençal de vaca cozinhado lentamente com vinho tinto e azeitonas
Tarte Tatin salgada com barriga de porco e cebolas caramelizadas
Tarte Tatin salgada com barriga de porco e cebolas caramelizadas
Confit de pato com lentilhas Puy
Confit de pato estaladiço com lentilhas de Puy ao tomilho
Confit de pato com batatas Sarladaise
Confit de pato estaladiço com batatas na gordura de pato, alho e salsa
Entremet Framboise (bolo mousse de framboesa)
Pão de ló de amêndoa com mousse de framboesa e framboesas frescas
Île Flottante (Merengue Flutuante Escalfado com Creme de Baunilha)
Merengue escalfado a flutuar sobre creme de baunilha com caramelo
Tarte Flambée (pão achatado alsaciano com crème fraîche, bacon e cebola)
Tarte flambée crocante com crème fraîche, bacon e cebolas
Velouté de Champignons (creme francês de cogumelos)
Sopa de cogumelos triturada e finalizada com natas
Tarte de ratatouille com queijo de cabra
Tarte de massa folhada com legumes ratatouille e queijo de cabra
Salada de endívia e nozes com Roquefort
Salada de endívias crocantes com nozes, Roquefort e molho Dijon
