Magret de Canard aux Cerises (peito de pato com molho de cereja)
Peito de pato selado na frigideira com molho de cereja e vinho tinto
Melhores escolhas em Refeições sofisticadas
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle com ragù de javali)
Pappardelle com ragù de javali cozinhado lentamente e pecorino
Entrecôte grelhado com manteiga Café de Paris
Entrecôte grelhado com manteiga Café de Paris a derreter
Magret de Canard (peito de pato com molho de cereja)
Peito de pato selado na frigideira com molho de cereja e vinho tinto
Lomo de Cerdo a la Naranja (lombo de porco com molho de laranja)
Lombo de porco selado em molho de laranja brilhante
Poulet Vallée d’Auge (frango com Calvados e natas)
Frango com Calvados, maçãs e molho de natas
Todas as receitas em Refeições sofisticadas
Peito de pato selado na frigideira com molho de cereja
Peito de pato com pele estaladiça e molho rápido de cereja
Lombinho de porco com mostarda de Dijon e molho de natas
Porco selado na frigideira com molho de mostarda de Dijon e natas
Entrecosto de porco com molho de maçã e torresmo
Barriga de porco assada com torresmos e molho de maçã
Tarte Flambée com salmão fumado e crème fraîche
Tarte flambée crocante com salmão fumado, cebola roxa e endro
Steak au Poivre com Pommes Frites
Bife com crosta de pimenta, molho de natas e conhaque e batatas fritas
Poulet Rôti com molho cremoso de estragão
Frango assado com molho cremoso de estragão
Arista di Maiale al Latte (Lombo de porco cozinhado em leite)
Lombo de porco cozido em leite com alho e salva
Saltimbocca alla Romana (vitela com presunto e salva)
Vitela frita na frigideira com presunto, salva e molho de vinho branco
Steak au Poivre (bife frito na frigideira com molho de pimenta em grão)
Bife com crosta de pimenta e molho cremoso de brandy
Escalopes de vitela à Normande com natas e cogumelos
Escalopes de vitela fritas com molho cremoso de sidra e cogumelos
Bolinhos de caranguejo com molho remoulade
Bolinhos de caranguejo estaladiços com remoulade de Dijon e alcaparras
Gigot d’Agneau Rôti (perna de borrego assada) com feijão flageolet
Perna de borrego assada com feijão flageolet e alecrim
