
Hyderabadi Dum Biryani cu șofran și apă de trandafiri
Biryani Hyderabadi dum în straturi cu șofran, apă de trandafiri și ceapă prăjită


Biryani Hyderabadi dum în straturi cu șofran, apă de trandafiri și ceapă prăjită

Pudding din iaurt scurs, aromat cu șofran și cardamom

Pătrățele coconut barfi făcute cu lapte condensat

Ouă fierte tari în masala de roșii condimentat cu orez basmati

Vindaloo de porc în stil goanez cu oțet, usturoi și condimente

Chicken tikka la grătar cu chutney de coriandru și mentă
Prawn moilee blând, fiert ușor în lapte de cocos cu roșii, frunze de curry și condimente
Pui și ardei fierți cu roșii, condimente întregi prăjite, ghimbir și usturoi
Biryani parfumat cu creveți, ceapă caramelizată, mentă și coriandru
Chicken tikka pe salată verde, castravete și roșii, cu dressing de iaurt cu coriandru
Carne de berbec fiartă încet cu ardei iuți roșii uscați, ceapă, usturoi, ghimbir și condimente
Palak chicken cu spanac mixat, roșii, condimente calde și puțină smântână
Biryani dum Hyderabadi în straturi cu pui marinat, orez basmati și șofran
Găluște moi de paneer răcite în lapte cu șofran, cu cardamom și fistic
Uttapam-uri groase din orez fermentat și urad dal, cu topping de roșii și ceapă
Keema matar cu miel tocat și mazăre, fiert ușor în masala de ceapă și roșii
Saag paneer cu sos gros de spanac și cuburi de paneer încălzite ușor
Miel fraged într-un sos bogat, condimentat, cu spanac înmuiat

