Rețete indiene pentru cină

Modak (găluște la abur din făină de orez cu cocos și jaggery)

Găluște modak pliate, cu umplutură de cocos și jaggery, gătite la abur până devin fragede

Desert Indiană 30–60 minute Vegan

Curry de pește Kerala cu lapte de cocos

Pește alb fiert în lapte de cocos cu roșii, frunze de curry și lime

Cină Indiană 30–60 minute Fără gluten

Conține:

Shahi Tukda (budincă Mughal din pâine)

Shahi tukda cu lapte îngroșat cu șofran și cardamom, migdale și fistic

Desert Indiană 30–60 minute Vegetarian

Conține:

+1

Korma de pui cu caju și smântână

Korma de pui cremoasă cu sos de caju și ceapă, finalizată cu smântână dublă

Cină Indiană 30–60 minute Bogat în proteine

Conține:

Curry de vită Malabar cu cocos și frunze de curry

Curry de vită în stil Malabar cu lapte de cocos, frunze de curry, roșii și condimente aromate

Cină Indiană Peste 60 de minute Fără gluten

Conține:

Curry de ouă Chettinad

Curry cu ouă în stil Chettinad, gătit la foc mic într-un sos parfumat cu cocos și condimente prăjite

Cină Indiană 30–60 minute Vegetarian

Conține:

Lamb Rogan Josh (Stil britanico-indian)

Rogan josh de miel britanico-indian fiert cu roșii, iaurt, ceapă, usturoi și ghimbir

Cină Britanică Peste 60 de minute

Conține:

Dal Makhani (linte neagră gătită lent)

Linte neagră și fasole roșie gătite lent, cu unt, roșii și smântână dublă

Cină Indiană Peste 60 de minute Bogat în proteine

Conține:

Rogan Josh de miel cu condimente întregi

Rogan josh de miel fiert încet cu condimente întregi într-un sos de iaurt și roșii

Cină Indiană Peste 60 de minute

Conține:

Masala de creveți cu orez la abur

Creveți fierți ușor într-un sos condimentat de roșii și ceapă, serviți cu orez

Prânz Indiană 30–60 minute Pescetarian

Conține:

Sindhi Kadhi cu orez

Kadhi gros cu tamarind și legume mixte, pus peste orez basmati fiert la abur

Prânz Indiană 30–60 minute Vegan

Conține:

Shahi Tukda (budincă din pâine prăjită cu rabri)

Pâine prăjită în ghee, înmuiată în sirop de cardamom, cu rabri cremos cu șofran și fistic

Desert Indiană 30–60 minute Vegetarian

Conține:

+1