Mango shrikhand (desert indian cu iaurt)
Mango shrikhand răcit, făcut cu iaurt gros și cardamom
Cele mai bune alegeri în Rețete indiene pentru cină
Tarka Dal (linte galbenă cu condimente prăjite)
Dal de linte galbenă cu condimente temperate fierbinți deasupra
Besan Ladoo (dulciuri din făină de năut)
Dulciuri din făină de năut prăjită în ghee, modelate în bile
Coconut barfi (pătrățele indiene de fudge cu cocos)
Pătrățele coconut barfi făcute cu lapte condensat
Gujarati Dal Dhokli (găluşte din grâu în supă de linte)
Bulion de toor dal cu găluște fragede din grâu și tempering condimentat
Sooji Halwa (budincă de griș cu ghee și cardamom)
Budincă de griș prăjit gătită cu ghee, cardamom și sirop de zahăr
Toate rețetele din Rețete indiene pentru cină
Somon tandoori cu chutney de mentă
Somon tandoori în iaurt condimentat, servit cu chutney proaspăt de mentă
Aloo Gobi Masala (curry de cartofi și conopidă)
Aloo gobi masala cu cartofi și conopidă fragede, acoperite de masala condimentată
Rajasthani Laal Maas (curry de capră roșu, iute)
Curry rajasthani roșu intens de berbec, cu ardei iuți uscați și condimente încălzitoare
Jackfruit Biryani (Orez în straturi cu jackfruit crud)
Biryani cu jackfruit în straturi, terminat la dum cu lapte cu șofran și servit cu iaurt
Masoor Dal Tadka (curry de linte roșie)
Masoor dal indian cu roșii și turmeric, cu tadka de ghee sfârâitor deasupra
Tarka Dal cu șalote crocante
Linte galbenă moale, finisată cu tarka de ghee și eșalote prăjite crocante
Chana Masala (curry de năut condimentat)
Chana masala cu năut fiert într-un sos cald, condimentat, de roșii
Curry de pește goan cu cocos
Curry de pește în stil goanez, fiert ușor cu lapte de cocos, roșii, tamarind și frunze de curry
