Laal Maas (rajasthansk röd getcurry)
Rajasthansk röd fårköttscurry som sjuds med yoghurt och kryddor
Topplock i Gröna Kardemummakapslar
Korma Nawabi (Mughlai kycklingcurry)
Mughlai kycklingkorma med yoghurt, cashewnötter och saffran
Rasgulla (chenna-bollar i sockerlag)
Mjuka rasgulla chenna-bollar som sjuder svampiga i sockerlag
Seviyan (indisk söt vermicellipudding med mjölk och saffran)
Söt vermicelli som sjuds i mjölk med kardemumma och saffran
Malabar Chicken Biryani
Väldoftande Malabar-kycklingbiryani ångad med basmatiris, stekt lök och hela kryddor
Festlig grönsakspulao (kryddat basmatiris med saffran)
Grönsakspulao med basmatiris, ghee, saffran och kryddor
Alla recept i Gröna Kardemummakapslar
Hyderabadi Biryani (kryddat ris i lager)
Hyderabadi biryani med friterad lök, mynta, koriander och hela kryddor
Mutton Biryani
Doftande fårbiryani med yoghurtmarinad, basmatiris, kryddor och saffransmjölk
Imarti (Friterade spiraler av linsmet i saffranssirap)
Imarti är krispiga friterade lins-spiraler som snabbt får dra i saffrans- och kardemummasockerlag
Lamm-biryani med karamelliserad lök och saffran
Kryddat basmatiris i lager med mört lamm, karamelliserad lök och doftande saffran
Jackfruit Biryani (Lagrad risrätt med rå jackfruit)
Lagrad jackfruit biryani som får gå klart på dum med saffransmjölk och serveras med yoghurt
Masala Chai (indiskt kryddte på spisen)
Masala chai sjuden med svart te, mjölk, socker och hela kryddor, sedan silad varm
Eid Chicken Korma (mild kycklingcurry med yoghurt och cashewnötter)
Fyllig Eid chicken korma som sjuds med yoghurt, lök, kryddor, cashewnötter och stekt lök
Hyderabadi Dum Biryani (förseglad gryta med kyckling och ris med saffran)
Hyderabadi dum biryani med marinerad kyckling, basmatiris, stekt lök och saffran
Hyderabadi Chicken Korma (yoghurt- och cashewcurry)
Hyderabadi kycklingcurry som sjuds med yoghurt, cashewnötter, stekt lök och hela kryddor
