Kanelstänger

Kanel- och äppelte

Turkiskt inspirerat äppelte som sjuds med torkat äpple och kanel och serveras varmt

Dryck Turkisk 15–30 Minuter Vegansk

Malabar Chicken Biryani

Väldoftande Malabar-kycklingbiryani ångad med basmatiris, stekt lök och hela kryddor

Middag Indisk Över 60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Phở Gà (vietnamesisk nudelsoppa med kyckling)

Klar kycklingbuljong med risnudlar, strimlad kyckling, örter och lime

Middag Vietnamesisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Champurrado (Mexikansk varm choklad tjockad med masa harina)

Slät champurrado gjord med kakao, mjölk, kanel och vanilj

Dryck Mexikansk 15–30 Minuter

Innehåller:

Rogan Josh (kashmirisk lammcurry)

Långsamt sjuden rogan josh med kryddor, kashmirisk chilli och yoghurt

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Chole (punjabisk kikärtscurry)

Kikärter som sjuds med tomat, lök, kryddor, citron och färsk koriander

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Malabar-biffcurry med kokos och curryblad

Biffcurry i Malabar-stil med kokosmjölk, currylöv, tomat och värmande kryddor

Middag Indisk Över 60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Chettinad äggcurry

Chettinad-inspirerad äggcurry som sjuds i en doftande sås med kokos och rostade kryddor

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Phở Bò (vietnamesisk nudelsoppa med nötkött)

Klar vietnamesisk nötköttsbuljong serverad med risnudlar, skivat nötkött, örter och lime

Middag Vietnamesisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Te-rökt anka (sichuanrökt anka)

Anka sjuden med soja och aromater, sedan te-rökt med ris och farinsocker

Middag Kinesisk Över 60 Minuter Mjölkfri

Innehåller:

Youvetsi (grekisk ugnsbakad nötköttsgryta med orzo och kefalotyri)

Ugnsbakad grekisk nötkött och orzo i tomatsås, toppad med kefalotyri

Middag Grekisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Rogan josh på lamm med hela kryddor

Rogan josh på lamm som får sjuda med hela kryddor i en yoghurt- och tomatsås

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller: