Bánh Xèo (vietnamesiska krispiga pannkakor av rismjöl)
Krispiga vietnamesiska pannkakor av rismjöl fyllda med fläsk och räkor
Omvandla mått för Malen Gurkmeja
Omvandla Malen Gurkmeja mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Malen Gurkmeja
Methi Thepla med yoghurt och pickle
Bockhornsklöverbröd med yoghurt och kryddor
Fesenjan (persisk kyckling med valnöts- och granatäppelsås)
Persisk kycklinggryta med valnötssås och granatäppelmelass
Chicken Chettinad (sydindisk pepparcurry)
Sydindisk pepparkycklingcurry med kokos
Saag Aloo (spenat- och potatiscurry)
Spenat- och potatiscurry avslutad med ghee och citron
Gujarati Dal Dhokli (vetedumplings i linsbuljong)
Toor dal-buljong med mjuka vetedumplings och kryddfräsning
Alla recept i Malen Gurkmeja
Dal Baati Churma (linser med vetedumplings)
Kryddiga linser med bakade fullkornsveteknyten och churma
Misal Pav (stark curry på groddade bönor)
Stark groddcurr y toppad med farsan och pav
Baingan Bharta (rökt auberginemos)
Rökig rostad aubergine mosad med tomater, kryddor och koriander
Goansk fiskcurry (Xitti Kodi)
Goansk kokosfiskcurry med tamarind och currylöv
Tarka Dal med krispig stekt lök
Krämig tarka dal med krispigt stekt lök
Tarka dal med ghee och torkad chili
Krämig tarka dal toppad med fräsande ghee, vitlök och chilli
Prawn Balchão (goanska kryddräkor)
Goanska räkor tillagade i en syrlig chilimasala
Tarka dal med jeera-ris
Tarka dal på röda linser med doftande spiskummin-jeera-ris
Mi Quang (gurkmejanudlar med fläsk och räkor)
Gurkmejarisnudlar med fläsk, räkor, örter, jordnötter och lime
Indian Chickpea and Spinach Bowl (Chana Palak-stil)
Kikärter och spenat i tomatmasala serverat med basmatiris
Paneer Bhurji (äggröra på paneer)
Smulad paneer tillagad med lök, tomat och kryddor
Masala Dosa (fylld ris- och linscrêpe)
Krispiga ris- och linscrêpes fyllda med kryddig potatis
