Bräserad oxbringa med rotfrukter
Bräserad bringa med rödvin och rotfrukter
Omvandla mått för Rödvin
Omvandla Rödvin mellan metriska och amerikanska köksmått.
Topplock i Rödvin
Magret de Canard (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst som steks i panna med körsbärs- och rödvinssås
Pappardelle al Cinghiale (Pappardelle med vildsvinsragù)
Pappardelle med långkokt vildsvinsragù och pecorino
Pollo alla Cacciatora (Kyckling bräserad med tomat, rött vin och oliver)
Kycklinglår bräserade med tomat, rött vin, svamp och oliver
Pollo alla Cacciatora med polenta
Chicken cacciatore med smörig polenta med parmesan
Magret de Canard aux Cerises (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst stekt i panna med körsbärs- och rödvinssås
Alla recept i Rödvin
Lasagne al Forno (klassisk ugnsbakad lasagne)
Klassisk ugnsbakad lasagne varvad med långsamt sjuden köttfärsragù och krämig béchamel
Spezzatino di Manzo con Patate (italiensk gryta med nötkött och potatis)
Nötkött och potatis bräserade i rödvin och tomater med rosmarin och lagerblad
Hjortgryta med rotfrukter
Långbräserad hjort med morötter, palsternacka och kålrot i en rik rödvinssås
Viltpaj
Klassisk viltpaj med svamp och schalottenlök under gyllene mördeg
Weihnachtsgans (tysk julgås med äpple och lök)
Tysk julgås rostad med äpplen och lök, serverad med rödvinssås
Hjortgryta med enbär och timjan
Hjortgryta med enbär, morötter och svamp i en fyllig sås
Bräserade lammläggar med oliver och tomater
Möra lammlägg bräserade med tomater och rött vin, avslutade med gröna oliver
Lasagne al Forno (ugnsbakad lasagne med nöt- och fläskragù)
Italiensk ugnsbakad lasagne varvad med nöt- och fläskragù, béchamel och Parmigiano Reggiano
Magret de Canard med körsbärssås
Ankbröst med krispigt skinn, serverat med en reducerad sås av körsbär, rödvin och honung
Bräserad oxsvans med rotfrukter
Mör oxsvans bräserad med rotfrukter i en reducerad, blank sky
Wildstoof met Cranberry (holländsk viltgryta med tranbär)
Långbräserad holländsk viltgryta med rödvinssky, tranbär, enbär och lagerblad
Coq au Vin Rouge (kyckling bräserad i rödvin)
Klassisk coq au vin med kyckling i en lätt redad rödvinssås
