Acili Ezme (turkisk stark tomatdipp)
Het turkisk tomat- och paprikadipp med granatäppelmelass
Topplock i Vit Lök
Ensalada de Nopales (sallad på kaktusblad)
Nopalessallad med tomat, lime och queso fresco
Carne Asada con Salsa Roja (grillad biff med röd salsa)
Grillad flankstek med lime och vitlök, toppad med salsa roja
Tacos de Barbacoa de Borrego (långkokta lammtacos)
Långkokta lammtacos med guajillochili och lök
Veganska jackfruit-tacos al pastor
Jackfruit-tacos al pastor med ananas, lök och lime
Mixiotes (ångade fläskpaket i chilimarinad)
Ångade fläskpaket i chili- och tomatmarinad
Alla recept i Vit Lök
Flautas de Pollo con Crema (Krispiga kycklingflautas med crema och salsa)
Friterade flautas av majstortilla fyllda med kyckling, avslutade med crema och salsa
Mole de Olla (Nötsoppa med guajillo och grönsaker)
Lätt nötsoppa med guajillochili, tomater, chayote, haricots verts, koriander och lime
Carne Asada Tacos (Grillade bifftacos med tomatsalsa)
Carne asada tacos med marinerat mellangärde, lime, lök, koriander och tomatsalsa
Calabacitas con Elote (zucchini med sockermajs)
Zucchini och majs frästa med lök, vitlök och tomat, avslutade med lime och koriander
Pipián Rojo (röd pumpakärnemolesås)
Pipián rojo är en glansig röd sås av pumpakärnor, torkad chili, tomat och sesam
Puerco en Salsa Verde (fläsk i tomatillosås)
Fläskbog som sjuds tills den är mör i en frisk tomatillosås
Chilaquiles Verdes med kyckling
Chilaquiles verdes toppade med kyckling, lök, crema, queso fresco och koriander
Flautas de Pollo (krispiga kycklingrullar av tortilla med crema och guacamole)
Friterade majstortillarullar med kyckling, toppade med crema och guacamole
Tacos de Canasta (korgtacos) med potatis och chorizo
Majstortillas fyllda med potatis och chorizo, penslade med guajillo-chiliolja
Tostadas de Tinga de Pollo (krispiga tostadas med rökig strimlad kyckling)
Krispiga tostadas med rökig kyckling tinga, bönor, sallad och crema
Carne Asada med grillad salsa verde
Grillad biff med lime och vitlök, serverad med rökig grillad salsa verde
Veracruz-Style Seafood Cazuela (tomatbuljong med oliver och kapris)
Veracruz-inspirerad fisk- och skaldjursgryta med fisk och räkor i tomat med oliver och kapris
