Bärsmulpaj i airfryer

Varm bärcrumble är en välbekant brittisk dessert med mjuk, lätt sötad frukt under ett krispigt, smörigt täcke. I den här airfryer-versionen kokar blandade bär ihop tills deras safter bubblar vid kanterna, medan havregryn, vetemjöl och kallt smör blir till en gyllene smuldeg med lite tuggmotstånd och struktur. Citronskal och citronsaft skärper fruktens sötma, och kanel ger en mild värme utan att ta över bären. Den serveras bäst varm efter en kort vila, när fyllningen har tjocknat något, med vaniljsås eller glass vid sidan om om du vill. Den kompakta airfryer-metoden gör den särskilt användbar för mindre portioner eller en lättfixad efterrätt utan att värma upp hela ugnen.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Brittisk dessert
Tillagning Minimal disk • Bra att förbereda i förväg
Tidsåtgång Under 1 timme

Därför fungerar receptet

  • Krispig, smörig topping: Kallt smör som nypits in i mjöl och havregryn ger ett smuligt täcke med gyllene kanter och ett lätt texturerat tuggmotstånd.
  • Frisk fruktsmak: Citronskal och citronsaft balanserar bärens sötma och håller fyllningen livlig snarare än tung.
  • Effektiv airfryer: Airfryern ger crumblen en bubblande fruktbotten och brynt täcke i en kompakt form utan att värma upp hela ugnen.

Få ut det bästa av det här receptet

Texturtips

  • För en krispigare crumble: Strö toppingen löst över bären i stället för att trycka ner den, så att den varma luften kan cirkulera runt havreblandningen.
  • Undvik en blöt topping: Grädda tills frukten bubblar ordentligt vid kanterna; det visar att saften har tjocknat tillräckligt under crumblen.

Ingredienstips

  • Färska eller frysta bär: Frysta bär kan användas direkt från frysen, men de behöver oftast lite längre tid för att börja bubbla ordentligt.
  • Justera citronen: Mycket söta bär mår bra av en extra skvätt citronsaft precis före servering för att skärpa smaken.

Tidsnoteringar

  • Låt stå en kort stund: En kort vila efter tillagning låter bärsaften sätta sig och tjockna lite, vilket gör smulpajen lättare att servera.
  • Serveras bäst varm: Kontrasten mellan varm frukt och krispigt täcke är som störst strax efter tillagning, innan smulpajen suger åt sig för mycket ånga.

Tips för att förbereda i förväg

  • Värm i airfryern: Värm rester i 170°C (340°F) tills de är heta och bubblar, täck löst med folie om täcket börjar mörkna.
  • Frysa in rester: Låt svalna helt innan du fryser in i en lufttät behållare, tina sedan över natten i kylen före uppvärmning.

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Ugnssform Visp
Ingredienser

Frukt

Smultäcke

Instruktioner
Skriv ut
  1. Värm airfryern till 180°C (355°F). Lägg de blandade bären i en ugnsform som får plats i airfryerkorgen. Tillsätt hälften av strösockret, finriv sedan citronskal över frukten och pressa ner 1 msk saft; blanda runt.
  2. Blanda vetemjöl, havregryn, malen kanel och resten av strösockret i en bunke. Skär det osaltade smöret i små tärningar och nyp sedan in det i de torra ingredienserna med fingertopparna tills du har en smulig blandning med några ärtstora bitar. Det ger ett krispigt täcke med lite struktur.
  3. Strö smulet jämnt över bären utan att trycka till. Tillaga i airfryer på 180°C (355°F) i 18 till 22 minuter, tills frukten bubblar i kanterna och täcket är gyllene. Om ytan får färg för snabbt, sänk till 170°C (340°F) de sista minuterna.
  4. Låt smulpajen vila i 5 minuter så att saften tjocknar lite. Servera varm, direkt ur formen. Tillsätt mer citronsaft efter smak om dina bär är väldigt söta.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Håll det osaltade smöret kallt till smulet; varmt smör ger ett kompakt täcke i stället för ett krispigt.
  • Om du använder frysta blandade bär, tina dem inte först; lägg till 3 till 5 minuter på tillagningstiden och baka tills frukten bubblar ordentligt.

Substitutioner

  • Byt ut malen kanel mot mixed spice för en mer klassisk, värmande smak.
  • Ersätt citron med apelsin för en mjukare citruston.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Låt svalna helt, täck sedan över och ställ i kylskåp. Värm i airfryer vid 170°C (340°F) i 6 till 10 minuter tills den är varm och bubblar; om täcket börjar mörkna, täck formen löst med folie under uppvärmningen. Frys i en lufttät behållare i upp till 2 månader och tina över natten i kylskåp före uppvärmning.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Bärsmulpaj i airfryer
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 portioner
  • Total tid: 40min (15min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Brittisk
  • Allergener:
    Gluten Mjölk Vete
Bra för nybörjare Går att frysa Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Airfryer Bunke Ugnssform Visp
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Havregryn

1 cup ≈ 80 g
Konvertera ingrediens→

Kanel, Malen

1 cup ≈ 124.8 g
Konvertera ingrediens→

Osaltat Smör

10 oz ≈ 283 g
Konvertera ingrediens→

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Vetemjöl

1 cup ≈ 120 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål

Halkfritt set i rostfritt stål
  • Halkfri botten
  • Rostfritt stål
  • Inte lämplig för mikrovågsugn
Bästa värde

Pyrex blandningsskålar i glas med lock

Glas som tål mikrovågsugn
  • Tål mikrovågsugn
  • BPA-fria lock
  • Glas är tyngre
Toppkvalitet

OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål

Skålar med isolerade greppytor
  • Halkfri botten
  • Bekvämt grepp
  • Högre pris

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.