Kycklingtostadas med refried beans och pico de gallo
Därför fungerar receptet
- Krispigt och fräscht: Krispiga tostadaskal, krämiga bönor, mör riven kyckling, sallad och avokado ger tydlig texturkontrast i varje tugga.
- Snabb tillagning: Tunt skivade kycklinglår tillagas snabbt och är sedan lätta att riva när de täckts med salsa verde.
- Frisk avslutning: Limejuice och salsa verde bryter av mot den rika smaken från bönorna, avokadon, gräddfilen och osten.
Få ut det bästa av det här receptet
Justera hettan
- För en mildare tostada: Använd mindre anchochilipulver och välj en mild salsa verde.
- För mer hetta: Tillsätt extra anchochilipulver eller avsluta med en starkare salsa före servering.
- Håll det balanserat: Använd lime, gräddfil och avokado för att mildra chilivärmen utan att toppingen smakar platt.
Ingredienstips
- Använd fastmogen avokado: Välj avokado som ger efter lite men fortfarande går att skiva rent, så att den håller formen på tostadorna.
- Queso fresco: Queso fresco ger en salt, lätt krämig avslutning; smula över den på slutet i stället för att värma den.
- Anchochilipulver: Ancho ger en mild rökighet och lätt hetta, vilket gör den till en bra matchning till salsa verde och lime.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Förvara kycklingen och bönorna separat från tostadaskalen, salladen, avokadon och mejeritoppingarna.
- Värm upp före montering: Värm kycklingen och bönorna försiktigt i en stekpanna tills de är genomvarma, och bygg sedan tostadorna med de färska tillbehören.
- Sätt ihop i sista minuten: Tostadaskalen mjuknar snabbt när de väl toppats, så bygg dem precis före servering för bästa krisp.
Serveringsförslag
- Lägg till ett enkelt tillbehör: Servera med en krispig kålsallad, majssallad eller ris om du vill göra måltiden mer mättande.
- Avsluta med lime: Ställ fram limeklyftor på bordet så att varje tostada kan fräschas upp precis före den äts.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kycklinglåren i tunna strimlor. Blanda i en skål med malen spiskummin, anchochilipulver, fint havssalt, saften av halva limen och 1 msk salsa verde.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög till hög värme. Stek kycklingen i 6 till 8 minuter, vänd, tills den fått färg och är genomstekt.
- Sänk värmen till låg och rör ner 2 msk salsa verde så att kycklingen täcks. Ta av från värmen och dra isär kycklingen med två gafflar i pannan.
- Värm refried beans i samma panna på låg värme i 2 till 3 minuter, rör om, tills de blivit lösare och varma. Om de verkar väldigt tjocka, rör ner 1 msk vatten från kranen så att de blir bredbara.
- Strimla romansalladen. Dela avokadon, ta bort kärnan och skiva, och pressa sedan över lite av den resterande limesaften för att behålla den fräsch.
- Bred de varma refried beans över tostadas-kalen. Toppa med den strimlade kycklingen, romansallad, avokado och smula över queso fresco.
- Klicka över gräddfilen och skeda på resterande salsa verde. Servera direkt med resterande lime skuren i klyftor att pressa över.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Håll tostadas-kalen krispiga genom att montera precis före servering, och bred bönorna i ett tunt, jämnt lager.
- Om du lagar mat till någon som är extra känslig, se till att kycklingen är genomvarm rakt igenom innan du drar isär den och serverar.
Substitutioner
- Byt ut kycklinglår mot kycklingbröst för en magrare topping; tillaga bara tills det är klart så att det håller sig saftigt.
- Byt ut gräddfil mot grekisk yoghurt för en lättare, syrligare avslutning.
- Byt ut romainesallad mot isbergssallad för extra krisp.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
- Förvara den tillagade kycklingen och refried beans separat i lufttäta behållare i kylskåp. Värm kycklingen och bönorna i en stekpanna på låg värme tills de är genomvarma, och montera sedan med färsk romansallad, avokado, queso fresco, gräddfil, salsa verde och tostadas-skal.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 portioner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mexikansk
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Tacos Dorados de Pollo (krispigt friterade kycklingtacos)
Krispigt friterade kycklingtacos med crema, sallad och salsa
Tacos al Pastor (marinerade fläsktacos)
Marinerade fläsktacos med ananas, lök, koriander och lime
Tacos de Canasta (korgtacos med bönor och potatis)
Korgtacos med bönor, potatis och chiliolja
Veganska jackfruit carnitas-tacos
Krispiga jackfruit carnitas i varma majstortillas
Lammbarbacoa-tacos med consommé
Långkokta lammtacos serverade med en rik consommé att doppa i
Tacos de Barbacoa de Borrego (långkokta lammtacos)
Långkokta lammtacos med guajillochili och lök
Sallad med endive, valnötter och roquefort
Krispig endivsallad med valnötter, Roquefort och vinägrett
Bagel med rökt lax och färskost
Rostat bagel med rökt lax, färskost och kapris
Tartine med rädisor och syrat smör (fransk öppen smörgås)
Rostat surdegsbröd med syrat smör och rädisor
Makaronisallad med söta pickles
Krämig makaronisallad med sötgurka och selleri
Kartoffelsuppe mit Würstchen (tysk potatissoppa med korv)
Tysk potatissoppa med frankfurterkorv, purjolök och crème fraîche
Krispig tofu poke bowl
Krispig tofu på sushiris med färska grönsaker.
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotlekycklingsallad med svarta bönor, majs och limeyoghurt
Chicken Tinga Tostadas
Krispiga tostadas med rökig chicken tinga och lök
Tostadas de Tinga con Aguacate (kycklingtinga-tostadas)
Kycklingtinga på krispiga tostadas med avokado och crema
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas med chicken tinga)
Krispiga tostadas med chicken tinga, crema och sallad
Mexikansk burrito bowl med kyckling
Burrito bowl med kyckling, bönor, ris, majs, salsa och gräddfil.
Vegetarisk tacosallad med svarta bönor och avokado
Tacosallad med kryddade svarta bönor, avokado och tortillachips
Du kanske också gillar
Katsu Curry (curryrätt med fläskkotlett)
Krispig fläskkatsu med mild currysås på ris
Portugisisk kikärtsbowl med chouriço och grönt
Varm kikärtsbowl med chouriço, grönt och rökt paprikapulver
Pasta alla Carrettiera Siciliana (pasta med vitlök och chili)
Siciliansk spaghetti med vitlök, chili och rostade ströbröd
Gâteau Agneau de Pâques (belgisk påsklammkaka)
Belgisk påsksockerkaka avslutad med florsocker
Saint-Jacques à la Crème (Halstrade pilgrimsmusslor i vitvins- och gräddsås)
Halstrade pilgrimsmusslor i vitvins- och gräddsås
Brazilian Limeade (krämig limedryck)
Krämig limedryck mixad med kondenserad mjölk och serverad över is
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
