Tostadas de Tinga con Crema (tostadas med chicken tinga)

Tostadas de tinga förenar två av Mexikos mest tillfredsställande vardagselement: krispiga majstostadas och strimlad kyckling i en rökig tomat- och chipotlesås. Tingan blir fyllig av mjukstekt lök, vitlök och oregano, och skedas sedan på spröda skal så att varje tugga har hetta, umamirik smakdjup och krisp. Sval crema, strimlad romansallad och en skvätt lime håller toppingen fräsch snarare än tung. Det är en praktisk middag att servera vid bordet, eftersom kycklingen kan göras i förväg medan tostadasen monteras i sista stund för att förbli krispiga.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Mexikansk streetfood-stil
Hetta Medel
Tillagning Passar för meal prep • Minimal disk
Tidsåtgång Under 1 timme

Därför fungerar receptet

  • Rökigt, salt djup: Mjukstekt lök, vitlök, oregano, tomater och chipotle skapar en fyllig sås som täcker den strimlade kycklingen ordentligt.
  • Krispig och krämig kontrast: Krispiga tostadas och sallad balanserar den såsiga kycklingen och den svalkande creman.
  • Lätt att förbereda i förväg: Tingan kan tillagas i förväg, kylas eller frysas, och sedan värmas upp innan den monteras med färska toppings.

Få ut det bästa av det här receptet

Justera hettan

  • För en mildare tinga: Börja med mindre chipotlesås och smaka sedan när tomaterna har kokat sönder innan du tillsätter mer.
  • För mer hetta: Öka chipotlesåsen gradvis så att den rökiga chilikaraktären byggs upp utan att ta över tomatbasen.
  • Balansera vid servering: Crema, sallad och lime hjälper till att mildra hettan samtidigt som tostadorna känns fräscha och pigga.

Texturtips

  • Montera precis före servering: Skeda upp tingan på tostadas-skalen i sista stund så att bottnarna håller sig krispiga.
  • Håll fyllningen skedbar: Om såsen ser lös ut efter att du har strimlat kycklingen, sjud den utan lock en kort stund tills den tjocknar så att den kan ligga kvar på skalen.

Tips för att förbereda i förväg

  • Tillaga tingan i förväg: Förbered kycklingfyllningen i förväg och förvara den separat från tostadas-skalen, salladen och creman.
  • Värm försiktigt: Värm tingan i en kastrull på låg värme med en liten skvätt vatten tills den är genomvarm.
  • Frys bara fyllningen: Frys kycklingtingan utan topping, tina sedan över natten i kylen före uppvärmning.

Byt ut ingredienser

  • Byt ut creman: Använd ett mjölkfritt alternativ i stil med gräddfil om du vill behålla samma svalkande, syrliga avslut.
  • Använd kycklingbröst: Kycklingbröst kan ersätta lår, men sjud det försiktigare och undvik att överkoka så att det förblir mört.
  • Byt salladssort: Isbergssallad fungerar bra i stället för romansallad om du vill ha ett krispigare tuggmotstånd.

Utrustning du behöver

Citruspress Kockkniv Måttskedar Skärbräda Stor Stekpanna
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Skiva löken tunt. Finriv vitlöken och skär sedan tomaterna i grova bitar. Strimla romansalladen och skär limen i klyftor.
  2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken med en nypa av saltet och stek i 8 till 10 minuter under omrörning tills den mjuknat och blivit lätt gyllene. Rör ner vitlöken och torkad oregano i 30 sekunder tills det doftar.
  3. Tillsätt tomaterna, chipotlesås, resterande salt och svartpeppar. Koka i 5 till 7 minuter under omrörning, tills tomaterna faller sönder till en tjock, rökig sås. Om det börjar fastna, tillsätt en liten skvätt vatten och skrapa upp de brynta bitarna.
  4. Lägg ner kycklinglåren och vänd så att de täcks av såsen. Täck över och sjud försiktigt i 12 till 15 minuter, vänd en gång, tills kycklingen är genomstekt och såsen är tjock. Strimla kycklingen i pannan med en träsked och sjud utan lock i 2 minuter så att blandningen tjocknar.
  5. Lägg tostadasen på tallrikar. Skeda över chicken tinga och toppa sedan med romansallad och ringla över mexikansk crema. Servera med limeklyftor att pressa över.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För bästa krisp, montera tostadasen precis före servering så att skalen håller sig krispiga.
  • Om du serverar barn eller någon som är känslig för hetta, börja med 2 msk chipotlesås, smaka på tingan och tillsätt sedan resterande 1 msk om du vill ha den hetare.
  • Livsmedelssäkerhet: se till att kycklingen är genomstekt och genomvarm, utan rosa kvar, innan du strimlar och serverar.

Substitutioner

  • Byt ut mexikansk crema mot gräddfil för liknande syra och fyllighet.
  • Byt ut kycklinglår mot kycklingbröst för en magrare tinga; korta sjudtiden något för att undvika att det blir torrt.
  • Byt ut romainesallad mot isbergssallad för extra krisp.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
  • Förvara chicken tinga i en lufttät behållare i kylen. Värm i en kastrull på låg värme med en skvätt vatten tills den är genomvarm, och montera sedan med färska tostadas, sallad och mexikansk crema. Frys endast tingan (inte toppingen) i upp till 2 månader och tina över natten i kylen före uppvärmning.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas med chicken tinga)
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 4 portioner
  • Total tid: 45min (25min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Mexikansk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare En gryta Går att frysa Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Citruspress Kockkniv Måttskedar Skärbräda Stor Stekpanna
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Fint Havssalt

1 cup ≈ 268.8 g
Konvertera ingrediens→

Olivolja

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Svartpeppar

1 cup ≈ 110.4 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen
Bästa värde

Dubbelsidig skärbräda i titan och PP

Lättdiskad dubbelsidig skärbräda
  • Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
  • Motstår lukt och fläckar
  • Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
Toppkvalitet

All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum

Förstklassiga non-stick-egenskaper
  • Mycket hög byggkvalitet
  • Utmärkt värmefördelning
  • Dyr
Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.