Refried Beans ve Pico de Gallo ile Chicken Tostadas
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtır ve ferah: Çıtır tostada kabukları, kremamsı fasulye, yumuşak didiklenmiş tavuk, marul ve avokado her lokmada belirgin bir doku karşıtlığı yaratır.
- Hızlı pişirme: İnce dilimlenmiş tavuk butları çabuk pişer, salsa verde ile kaplandıktan sonra da kolayca didiklenir.
- Ferah bitiş: Lime suyu ve salsa verde, fasulye, avokado, ekşi krema ve peynirin yoğunluğunu dengeler.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Acılığı ayarla
- Daha hafif acılı tostada için: Daha az ancho biber tozu kullanın ve hafif bir salsa verde seçin.
- Daha fazla acı için: Ekstra ancho biber tozu ekleyin veya servis etmeden önce daha acı bir salsa ile bitirin.
- Dengeli tutun: Üst malzemenin tadını yavanlaştırmadan biberin acılığını yumuşatmak için lime, ekşi krema ve avokado kullanın.
Malzeme notları
- Sert-olgun avokado kullanın: Hafifçe bastırınca azıcık yumuşayan ama yine de temiz dilimlenen avokado seçin; böylece tostadalarda şeklini korur.
- Queso fresco: Queso fresco tuzlu, hafif kremamsı bir bitiş katar; ısıtmak yerine en son üzerine ufalayın.
- Ancho biber tozu: Ancho, hafif bir is kokusu ve yumuşak bir acılık verir; salsa verde ve lime ile iyi uyum sağlar.
Önden hazırlama ipuçları
- Bileşenleri ayrı tutun: Tavuğu ve fasulyeyi tostada kabukları, marul, avokado ve süt ürünlü üst malzemelerden ayrı saklayın.
- Birleştirmeden önce yeniden ısıtın: Tavuk ve fasulyeyi bir tavada kısık ateşte, iyice ısınana kadar nazikçe ısıtın; ardından tostada’ları taze malzemelerle hazırlayın.
- Son anda birleştirin: Tostada tabanları üzerine malzeme konunca çabuk yumuşar; en iyi çıtırlık için servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Servis önerileri
- Basit bir yan ekle: Yemeği daha doyurucu yapmak isterseniz çıtır bir lahana salatası, mısır salatası veya pilavla servis edin.
- Misket limonuyla bitirin: Masaya lime dilimleri koyun; böylece herkes tostada’sını yemeden hemen önce canlandırabilir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuk butlarını ince şeritler halinde dilimleyin. Bir kasede toz kimyon, ancho biber tozu, ince deniz tuzu, lime’ın yarısının suyu ve 1 yemek kaşığı salsa verde ile harmanlayın.
- Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu, çevirerek, kızarıp tamamen pişene kadar 6 ila 8 dakika pişirin.
- Ateşi kısığa alın ve tavuğu kaplaması için 2 yemek kaşığı salsa verde karıştırın. Ocaktan alın ve tavada iki çatalla tavuğu didikleyin.
- Refried beans’i aynı tavada kısık ateşte, karıştırarak, açılıp ısınana kadar 2 ila 3 dakika ısıtın. Çok koyu görünüyorsa, sürülebilir olması için musluk suyundan 1 yemek kaşığı karıştırın.
- Romaine marulunu ince ince doğrayın. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve dilimleyin; sonra rengini koruması için kalan lime suyundan birazını üzerine sıkın.
- Ilık refried beans’i tostada tabanlarının üzerine sürün. Üzerine didiklenmiş tavuk, romaine marulu ve avokadoyu koyun, ardından queso fresco’yu ufalayarak serpin.
- Ekşi kremayı kaşık kaşık koyun ve kalan salsa verde’yi üzerine gezdirin. Kalan lime’ı dilimleyip sıkmak için yanında vererek hemen servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Tostada tabanlarını çıtır tutmak için servisten hemen önce birleştirin ve fasulyeyi ince, eşit bir tabaka halinde sürün.
- Hassas biri için pişiriyorsanız, didikleyip servis etmeden önce tavuğun her yerinin çok sıcak olduğundan emin olun.
İkame ürünler
- Daha yağsız bir üst malzeme için tavuk butlarını tavuk göğsüyle değiştirin; sulu kalması için sadece pişene kadar pişirin.
- Daha hafif, daha ekşi bir bitiş için ekşi kremayı süzme yoğurtla değiştirin.
- Daha fazla çıtırlık için romaine marulunu iceberg marulla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Pişmiş tavuğu ve refried beans’i buzdolabında hava geçirmez kaplarda ayrı ayrı saklayın. Tavuğu ve fasulyeyi kısık ateşte bir tavada her yeri çok sıcak olana kadar ısıtın, sonra taze romaine marulu, avokado, queso fresco, ekşi krema, salsa verde ve tostada tabanlarıyla birleştirin.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Meksika
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tinga de Setas (Meksika usulü mantarlı ve chipotle’li taco)
Mısır tortillalarında servis edilen isli chipotle domatesli mantar harcı
Kırmızı lahanalı Sauerbraten esintili didiklenmiş dana taco
Baharatlarla ağır pişmiş didiklenmiş dana taco, kırmızı lahana ve ekşi kremayla
Tacos de Pescado al Pastor (adobo ve ananaslı balık taco)
Chipotle adobolu, ananaslı, soğanlı ve kişnişli balık taco
Chicken Tinga Tostadas
Çıtır tostada üstünde isli chicken tinga ve soğan
Bratwurst ve Hardallı Yoğurt Soslu Alman Sokak Takoları
Kırmızı lahana, kornişon ve hardallı yoğurt soslu bratwurst taco
Tacos de Barbacoa de Borrego (Yavaş pişirilmiş kuzu tacoları)
Guajillo biberi ve soğanlı ağır pişmiş kuzu taco
Omelette aux Fines Herbes (Fransız Otlu Omlet)
Frenk soğanı, maydanoz ve tarhunlu yumuşak Fransız omleti
Quiche aux Poireaux (Fransız Pırasalı Kiş)
Kremamsı yumurta ve crème fraîche içli Fransız pırasalı kiş
Vietnamese Spring Roll Bowl (karidesli ve nuoc cham’lı pirinç eriştesi)
Karidesli, otlu ve nuoc cham soslu pirinç eriştesi kasesi
Klasik Ahi Ton Balıklı Poke Bowl
Avokado ve salatalıklı suşi pilavı üzerinde ahi ton balığı poke.
Tonno e Fagioli Cannellini (Ton Balığı ve Cannellini Fasulye Salatası)
Limon ve kaparili ton balığı ve cannellini fasulye salatası
Tzatziki ve Sebzeli Kase
Tzatziki, taze sebzeler, zeytin ve sıcak pitayla servis edilir
Chipotle Tavuklu Salata Kasesi
Siyah fasulye, mısır ve misket limonlu yoğurtlu chipotle tavuk salatası
Tostadas de Tinga con Aguacate (Tavuk Tinga Tostadaları)
Avokado ve kremalı çıtır tostada üzerinde tavuk tinga
Chicken Tinga Tostadas
Çıtır tostada üstünde isli chicken tinga ve soğan
Tostadas de Tinga con Crema (Tavuklu Tinga Tostadaları)
Tavuk tinga, krema ve marulla kaplı çıtır tostada’lar
Meksika Usulü Tavuklu Burrito Kasesi
Fasulye, pirinç, mısır, salsa ve ekşi kremalı tavuklu burrito kasesi.
Siyah fasulye ve avokadolu vejetaryen taco salatası
Baharatlı siyah fasulye, avokado ve tortilla cipsli taco salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Kremalı Mantarlı Soslu Spätzle Mantarlı Kase
Kremalı mantar soslu Spätzle, soğan, sarımsak ve maydanozla
Feijoada de Marisco (Portekiz deniz mahsullü ve beyaz fasulyeli yahni)
Domates ve şarap suyunda deniz mahsullü beyaz fasulye yahnisi
Limon ve Maydanozlu Morina ve Nohut Kasesi
Nohutlu, fırın biberli ve limon soslu morina kasesi
İtalyan Usulü Fırın Sebze Tepsi Yemeği
Sarımsaklı, zeytinyağlı ve kekikli fırın sebze tepsisi
Muzlu Soya Sütlü Smoothie
Muz ve soya sütü, buzla çekilmiş smoothie.
Çıtır Tofu Poke Bowl
Suşi pilavı üzerinde taze sebzeli çıtır tofu.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
Misen karbon çelik yapışmaz özellikli tava 12 inç
- Tüm ocak türlerinde kullanılabilir
- Doğru şekilde seasoning yapıldığında doğal olarak yapışmaz hale gelir
- Seasoning ve bakım gerektirir
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası
- Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
- FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
- Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
