Lomo de Cerdo a la Naranja (fläskytterfilé med apelsinsås)
Brynt fläskytterfilé som sjuds i blank apelsinsås
Topplock i Lyxig Vardagsmat
Grillad entrecôte med Café de Paris-smör
Grillad entrecôte med smältande Café de Paris-smör
Piccata di Vitello al Limone (kalvpiccata med citron och kapris)
Kalvschnitzlar i citron-, kapris- och smörsås
Magret de Canard aux Cerises (ankbröst med körsbärssås)
Ankbröst stekt i panna med körsbärs- och rödvinssås
Tagliatelle al Ragù di Cinghiale (tagliatelle med vildsvinsragù)
Tagliatelle med långsjuden vildsvinsragù
Pato con Peras (katalansk anka bräserad med päron och rödvin)
Anklår bräserade i rödvin med päron och vitlök
Alla recept i Lyxig Vardagsmat
Kalv Milanese med ruccola och tomat
Krispig panerad kalv med ruccola- och tomatsallad
Steak au Poivre (pepparstekt biff med gräddsås)
Biff med pepparskorpa och en pannsås med konjak och grädde
Gigot d’Agneau (långrostad lammstek)
Långrostad lammstek med rosmarin och jus på vitt vin
Arista di Maiale al Forno (florentinsk ugnsstekt fläskytterfilé)
Ugnsstekt fläskytterfilé med vitlök, rosmarin och sky på vitt vin
Kammusslor med blomkålspuré och krispig pancetta
Halstrade pilgrimsmusslor med blomkålspuré och krispig pancetta
Tarte Flambée med rökt lax och crème fraîche
Krispig tarte flambée med rökt lax, rödlök och dill
Långtidsrostad lammbog med rosmarin
Långrostad lammbog med rosmarin, vitlök och steksky
Côtelettes d’Agneau à la Provençale (lammkotletter med herbes de Provence)
Stekta lammkotletter med herbes de Provence, citron och tomater
Sole à la Normande (sjötunga med grädde och musslor)
Pocherad sjötunga med musslor i en krämig vitvinssås
Salade Lyonnaise (friséesallad med pocherat ägg och lardons)
Varm friséesallad med lardons, pocherat ägg och senapsdressing
Côtelettes d’Agneau Persillées (lammkotletter med örttäcke)
Krispiga örtpanerade lammkotletter avslutade med citron
Involtini di Vitello (kalvrullader med prosciutto och salvia)
Kalvrulader med prosciutto, salvia och sky på vitt vin
