Molletes med refried beans och pico de gallo
Rostat bröd med refried beans, smält Oaxaca-ost och pico de gallo
Topplock i Mexikanska Middagsrecept
Tinga de Pollo-tacos med chipotlesås
Tacos fyllda med strimlad kycklingtinga och chipotlesås
Conchas (mexikanska söta brödrullar)
Mjuka conchas med en krackelerad vaniljsockertopping
Asado de Boda (mexikansk bröllopsfläskgryta)
Mexikansk fläskgryta som sjuds med anchochili och tomater
Pastel de Elote (mexikansk majskaka)
Mexikansk sötmajskaka med kondenserad mjölk och kanel
Vegetarisk quesadilla med svarta bönor
Krispig quesadilla med svarta bönor, cheddar och paprika
Alla recept i Mexikanska Middagsrecept
Puerco en Adobo Rojo (fläsk i röd chiliadobosås)
Mört fläsk täckt av mixad röd chiliadobo, serverat med tortillas och lime
Estofado de Pollo Oaxaqueño (Oaxacansk kycklinggryta med oliver och russin)
Mexikansk kycklinggryta som sjuds med tomat och avslutas med oliver och russin
Tamales de Rajas con Queso (Tamales med poblano och ost)
Mexikanska tamales med masa och majsskal, fyllda med poblano rajas och ost
Tamales Dulces de Piña (söta ananastamales)
Ångade söta tamales dulces de piña med fluffig majsmasa och ananasfyllning
Torta de Milanesa (mexikansk smörgås med panerad fläskkotlett)
Varmt knaprigt bröd fyllt med krispigt panerat fläskkött, bönpuré och fräscha salladslager
Taco de Rajas con Crema (tacos med poblano och lök)
Majstortillas fyllda med stekta strimlor av poblano och lök, toppade med crema och lime
Tacos de Canasta (ångade tacos med potatis och chorizo)
Tacos de canasta fyllda med potatis och chorizo, penslade med chilliolja
Tinga de Res Tostadas (Tostadas med strimlat nötkött)
Tostadas toppade med strimlat nötkött med tomat och chipotle, sallad, queso fresco och crema
Tlayuda med svarta bönor och chorizo
Stor rostad tortilla toppad med refried beans, krispig chorizo, kål och avokado
Enchiladas Verdes med kyckling
Majstortillas fyllda med kyckling och gratinerade i tomatillosås med crema
Vegetariska Chiles Rellenos (poblanochili fylld med bönor och ost)
Poblanochili i äggsmet fyllda med bönor och ost, serverade med tomatsås
Enfrijoladas with Crumbled Cheese (Tortillas i svartbönssås)
Enfrijoladas toppade med queso fresco, rödlök och crema
