
Locro de Papa (Ekvador usulü patates ve peynir çorbası)
Avokado ve kişnişle servis edilen kremamsı patatesli peynir çorbası


Avokado ve kişnişle servis edilen kremamsı patatesli peynir çorbası

Mercanköşk ve tatlı paprika ile Polonya işkembe çorbası

Yavaş pişmiş yaban domuzu ragù ve pecorinolu pappardelle

Ras el hanout ve limonlu ağır pişmiş kuzu kol

Chorizo ve morcillalı İspanyol mercimek yahnisi

Koyu domates ve toz kırmızı biber sosunda pişen domuz eti
Ördek butları, zengin kavrulmuş çekirdek ve biber sosu pipián rojo’da pişirilir
Yumuşacık kuzu incikli mutton nihari, ısıtan baharatlarla, limon ve kişnişle tamamlanır
Hafif, şu hamuru tarzı lokmalar altın rengi olana kadar kızartılır, pudra şekeri ve limonla tamamlanır
Zencefilli bisküviyle koyulaştırılmış ekşi sosla servis edilen yumuşacık ağır pişmiş sauerbraten
Tavada kızartılmış gammon biftekleri, maydanoz sosu, püre, Dijon hardalı ve limonla servis edilir
Didiklenmiş domuz eti, kırmızı biber sosu, peynir ve soğanlı fırın enchilada
Domates, soğan, sarımsak ve tarçınlı ancho biber sosunda yumuşak tavuk
Demirhindili pürüzsüz hindistan cevizli soslu Goa usulü balık körisi, pilavla servis edilir
Tatlı mısır ve kabakla kaynatılan yumuşak Meksika dana çorbası, lime dilimleri ve kişnişle servis edilir
Limonla kaynatılmış böğürtlen kompostosu, buharda pişen hamurlarla kaplanır, sıcak servis edilir
Ketçap, hardal ve biberle pişen kıyma, kızarmış brioche ekmeklerde
Kremalı mısırın üzerinde mühürlenmiş tavuk but, limon ve karabiberle

