
Pipirrana (Endülüs usulü domates ve salatalık salatası)
Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası


Domates, salatalık ve şeri sirkeli Endülüs salatası

Toz şeker serpilmiş İspanyol anasonlu halka lokmalar

Sarımsaklı viski soslu tavada mühürlenmiş domuz bonfile

Mühürlenmiş domuz bonfile, parlak Pedro Ximénez sosuyla tamamlanır

Koyu domates ve toz kırmızı biber sosunda pişen domuz eti

Bademli ve pudra şekerli ufalanan İspanyol kurabiyeleri

Toz şeker serpilmiş İspanyol anasonlu halka lokmalar

Unlanmış kızarmış kalamar ve limonla doldurulmuş çıtır ekmek

İsli bravas soslu ve aliolili kıtır patates

Ördek butları, armut ve sarımsakla kırmızı şarapta pişirilir

Safran ve paprikalı balık suyunda pişen Valensiya pilavı

Safran kokulu et suyunda tek tavada İspanyol tavuklu pilav

Kıymalı, beşamel soslu ve peynirli doldurulmuş patlıcan

Sarımsak ve maydanozlu beyaz şarap sosunda buharda midye

Fırınlanmış portakallı karamelli flan, karamel sosuyla ters çevrilir

Safranlı erişte ve yumuşak sebzeli İspanyol fideuà

Ton balığı, zeytin ve dilim yumurtalı İspanyol domates salatası

Kırmızı şarapta pişmiş İspanyol öküz kuyruğu yahnisi

