Pipián Verde (Tavuklu yeşil kabak çekirdeği mole sosu)
Koyu kabak çekirdeği ve tomatillo sosuyla kaplanmış tavuk
Kabak çekirdeği içindeki en iyi seçimler
Pepitorias (Meksika usulü kabak çekirdeği krokanı)
Karamelize şeker krokanı, kavrulmuş kabak çekirdekleriyle, sertleşene kadar soğutulur
Pollo en Mole Amarillo (Sarı mole soslu tavuk)
Kavrulmuş baharatlı pürüzsüz sarı mole sosunda pişen tavuk
Guatemala Pepián Tavuk Kasesi
Kavrulmuş domates ve biber soslu Guatemala tavuğu, pirinç ve sebzelerle servis edilir
Pato en Pipián Verde (Yeşil kabak çekirdeği soslu ördek)
Ördek, yumuşayana kadar pişirilir ve pürüzsüz yeşil pipián sosuyla servis edilir
Pipián Rojo (Kırmızı Kabak Çekirdeği Mole Sosu)
Pipián rojo, kabak çekirdeği, kuru biber, domates ve susamla yapılan parlak kırmızı sostur
Kabak çekirdeği içindeki tüm tarifler
Pepitorias (Meksika usulü kabak çekirdeği krokanı)
Karamelize şeker krokanı, kavrulmuş kabak çekirdekleriyle, sertleşene kadar soğutulur
Pepitorias (Meksika usulü kabak çekirdeği krokanı)
Pepitorias, çıtır karamel parçalarına set olmuş kavrulmuş kabak çekirdekleridir
Karışık Orman Meyveli Smoothie Kâsesi
Karışık orman meyveleri, muz ve yoğurdu karıştır, sonra üstüne çekirdek ekle.
Yeşil Detoks Smoothie Kasesi
Ispanak, salatalık ve muz blenderdan geçirilir ve üzerine kivi konur.
Pipián Rojo (Kırmızı Kabak Çekirdeği Mole Sosu)
Pipián rojo, kabak çekirdeği, kuru biber, domates ve susamla yapılan parlak kırmızı sostur
Pato en Pipián Rojo (kırmızı çekirdek ve biber soslu ördek)
Ördek butları, zengin kavrulmuş çekirdek ve biber sosu pipián rojo’da pişirilir
Pato en Pipián Verde (Yeşil kabak çekirdeği soslu ördek)
Ördek, yumuşayana kadar pişirilir ve pürüzsüz yeşil pipián sosuyla servis edilir
