
Poulet Vallée d’Auge (Calvados ve kremalı tavuk)
Calvadoslu, elmalı ve yüksek yağlı krema soslu tavuk

Tavuk suyu için metrik ve ABD mutfak ölçüleri arasında dönüşüm yapın.
| Mililitre | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ çay kaşığı) |
| 5 ml | ≈ 1 çay kaşığı |
| 10 ml | ≈ 2 çay kaşığı |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ yemek kaşığı |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Calvadoslu, elmalı ve yüksek yağlı krema soslu tavuk

Bira, domates, biber ve kişnişle pişen Ekvador tavuğu

Koyu roux’lu Cajun tavuk étouffée pilav üstü servis edilir

Mantarlı milföylü tavuk ve pırasalı börek

Ras el hanout ve limonlu ağır pişmiş kuzu kol

Tek tencerede domatesli, bezelyeli ve mısırlı tavuklu pilav
Sıcak tavuk suyu, yumurta ve Parmesanla karıştırılarak narin şeritler oluşturulur
Tomatillo, kişniş ve misket limonlu pürüzsüz salsa verdeye bulanmış domuz pirzola
Sarımsaklı ve biberiyeli domuz incikler, fırınlanır sonra beyaz şarap ve et suyuyla ağır pişirilir
Domates ve kırmızı şarapla ağır ağır pişirilmiş yumuşak kuzu incik, yeşil zeytinle tamamlanır
Tortillayla servis edilen, tomatillo, kişniş, yeşil biber ve nopalesli pollo en salsa verde
Domates ve beyaz şarapla ağır ağır pişen kuzu güveç, bahar sebzeleriyle tamamlanır
Chipotleli siyah fasulye sosuna bulanmış, chorizo ve queso frescolu enfrijoladas
Tavuk, bambu filizi, patlıcan ve taze otlarla kısık ateşte pişen Tay orman körisi
Pastırma, sosis, kimyon ve defneyle zenginleşene kadar pişen Meksika usulü barbunya
Kaynatılmış tortillalı, sahanda yumurtalı, cotijalı ve kırmızı soğanlı chilaquiles rojos
Tavuklu mısır tortillaları, kırmızı biber sosunda fırınlanır, queso fresco ile tamamlanır
Sarımsaklı ve kekikli tereyağlı Fransız fırın kapon, beyaz şarap sosuyla servis edilir

