Airfryer’da İçli Tavuk Göğsü
Bu tarif neden işe yarar
- Lezzet dolu iç harç: Mozzarella ortasının kremamsı şekilde erimesini sağlar; kurutulmuş domates ve fesleğen ise tuzlu bir derinlik ve ferahlık katar.
- Dışı çıtır, içi sulu: Airfryer, içi doldurulmuş tavuğu kurutmadan, baharatlı dış yüzeyin renk alıp hafifçe çıtırlaşmasına yardımcı olur.
- Piştiğini gösteren net işaret: En kalın kısmı termometreyle kontrol etmek, tahmin yürütmeden tavuğu güvenle pişirmeyi kolaylaştırır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Dilimlemeden önce dinlendir: Tavuğu tam 5 dakika dinlendirin; böylece suları oturur ve mozzarella kesmeden önce biraz toparlanır.
- En iyi sıcak servis edilir: Dinlendirdikten kısa süre sonra servis edin; kaplama hâlâ hafif çıtırken ve peynirli iç sıcak olur.
Doku ipuçları
- Termometre kullan: En kalın kısmı 74°C (165°F) olana kadar pişirin; bunun çok üzerine çıkmak yağsız tavuk göğsünü kurutabilir.
- Tavuğu kurulayın: Kuru bir yüzey, paprika ve sarımsaklı yağın iyi tutunmasına yardımcı olur ve airfryer’da daha iyi kızarmayı sağlar.
- Kalın göğüsler için ayarlayın: Tavuk çok kalınsa, çevirdikten sonra airfryer’ı 180°C (355°F)’ye düşürün; böylece dışı fazla kızarmadan içi pişer.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Tavuğu tek kat halinde pişirin; böylece sıcak hava her göğsün etrafında dolaşır ve yüzey eşit kızarır.
- Çok sık hareket ettirmeyin: Peynir yumuşamaya başladığında, gereksiz çevirmek iç harcın dışarı sızmasını teşvik edebilir.
- Dinlendirmeyi atlamayın: Hemen dilimlemek, suların ve peynirin akmasına neden olarak tavuğu daha kuru bırakır ve düzgün servis etmeyi zorlaştırır.
Malzeme değişimleri
- Mozzarella yerine cheddar: Daha keskin, daha dolgun bir iç harç için cheddar kullanın; daha güçlü bir tuzlu lezzet vereceğini unutmayın.
- Fesleğen yerine maydanoz: Kurutulmuş domates ve isli toz biberin öne çıkmasını istiyorsanız, taze maydanoz daha hafif bir ot aroması verir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Air fryer’ı 190°C (375°F)’ye ayarlayıp 5 dakika önceden ısıt. Bu sırada, her tavuk göğsünü yatay olarak keserek derin bir cep açın; kitap gibi açılması için bir uzun kenarı kesmeden bırakın. Kâğıt havluyla kurula.
- Mozzarellayı dilimleyin, kurutulmuş domatesleri ve fesleğeni ince ince doğrayın. Her tavuk göğsünü mozzarella ile doldurun, ardından kurutulmuş domatesleri ve fesleğeni ekleyip iç harcı eşit bir katman olacak şekilde bastırın. Tavuğu sıkıca kapatın; kapalı durmuyorsa, kenarları üst üste getirip bastırarak kapanmasına yardımcı olun.
- Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, füme toz biber, ince deniz tuzu ve karabiberi karıştırın. İç harcı içeride kalacak şekilde, baharat karışımını doldurulmuş tavuk göğüslerinin dışına her tarafına sürün. Airfryer ısınmayı bitirene kadar oda sıcaklığında beklet.
- Tavuğu airfryer sepetine tek kat halinde yerleştir. Air fryer’da 10 dakika pişir, sonra maşa ile dikkatlice çevir ve en kalın kısmı 74°C (165°F) olana ve dışı hafifçe çıtır görünene kadar 6 ila 10 dakika daha pişir. Peynir sızmaya başlarsa pişirmeye devam et ama tavuğu fazla oynatmamaya çalış.
- Suyunun oturmasına ve iç harcın toparlanmasına yardımcı olması için tavuğu bir tahtada 5 dakika dinlendir. Çapraz şekilde kalınca dilimle ve hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha düzgün dilimlemek için, mozzarellanın dışarı akmaması adına tavuğu kesmeden önce 5 dakikanın tamamı kadar dinlendir.
- Tavuk göğüslerin çok kalınsa, çevirdikten sonra air fryer sıcaklığını 180°C (355°F)’ye düşür ve ortası fazla kızarmadan pişsin diye birkaç dakika daha pişir.
İkame ürünler
- Daha keskin, daha yoğun bir iç harç için mozzarellayı cheddar peyniriyle değiştir.
- Daha hafif bir ot aroması için taze fesleğeni taze maydanozla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabına kaldır. Air fryer’da 180°C (355°F)’de 6 ila 8 dakika, iyice ısınana kadar yeniden ısıt; iç harcın içeride kalması için yeniden ısıttıktan sonra dilimle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (15dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Döküm Tavada Mısır Ekmeği Chilli
Altın rengi mısır ekmeği kaplaması altında fırınlanan dana ve fasulyeli chilli
Airfryer’da Tofu
Airfryer tofu, soya, susam ve taze soğanla harmanlanır.
Labskaus (Pancarlı ve konserve etli patates kavurması)
Konserve et ve pancarlı Kuzey Alman patates kavurması
Sole à la Normande (kremalı ve midyeli dil balığı)
Kremalı beyaz şarap sosunda midyeli poşe dil balığı
Yavaş Pişiricide Tavuk ve Hamur Topları
Yavaş pişiricide tavuk yahnisi, üstünde pofuduk yayık altılı köfteler
Bangers and Mash
Kremamsı püre üzerinde domuz sosisleri ve soğan sosu
Zwiebelrostbraten (kızarmış soğanlı dana biftek)
Çıtır kızarmış soğanlı dana biftek ve basit et sosu
Airfryer’da BBQ Domuz Pirzola
Airfryer’da pişen, BBQ sosla sırlı domuz pirzola.
Airfryer’da Tavuklu Sebzeli Tepsi Yemeği
Airfryer'da sebzeli, paprikalı ve limonlu tavuk butları.
Warm Stamppot Andijvie (Hindibalı Hollanda Usulü Patates Püresi)
Hardallı sıcak Hollanda patates ve hindiba püresi
Daube de Boeuf Provençale (kırmızı şarap ve portakallı Provençal dana yahni)
Kırmızı şarap ve zeytinli, ağır ağır pişen Provençal dana yahni
Pollo al Limone Traybake (Limonlu ve Patatesli Tavuk)
Limonlu, biberiyeli ve baby patatesli tavuk but tepsisi
Airfryer Tavuk Göğsü
Füme paprikalı, sulu airfryer tavuk göğsü.
Kurutulmuş Domates ve Ispanaklı Kremalı Tavuk Tavası
Kurutulmuş domates ve ıspanaklı kremalı sosta mühürlenmiş tavuk
Vegan Pasta al Pomodoro Fresco (taze domatesli makarna)
Taze domates, sarımsak ve fesleğenli vegan spagetti
Airfryer’da Ispanaklı ve Peynirli Tavuk
Ispanak ve feta dolgulu tavuk, airfryer’da pişirilir.
Airfryer’da Otlu Tavuk Göğsü
Otlu, sarımsaklı, limonlu airfryer tavuk göğsü.
Chicken Parmesan (Domates Soslu ve Mozzarellalı Pane Tavuk)
Çıtır pane tavuk, domates sosu ve mozzarella ile fırınlanır
Bunlar da hoşuna gidebilir
Domates Çorbası ile Grilled Cheese Sandviç
Cheddar’lı grilled cheese, pürüzsüz domates çorbasıyla servis edilir
Cataplana de Mariscos (Algarve deniz mahsullü güveç)
İstiridye, midye, karides ve beyaz balıklı Algarve deniz mahsullü güveci
Vin Brûlé (İtalyan sıcak şarap)
Portakal, baharat ve şekerle ısıtılmış sıcak kırmızı şarap
Modern Fasulye Tostu
Ekşi mayalı ekmekte cheddar’lı isli domatesli fasulye
Baccalà Mantecato (Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi)
Sarımsak ve limonlu Venedik usulü çırpılmış tuzlu morina ezmesi
Pirinç Erişteli Vietnam Usulü Satay Tavuk Kasesi
Pirinç erişteli satay tavuk kasesi, ekşi soslu
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
