Izgara Sebzeli Farro Salatası (Insalata di Farro con Verdure Grigliate)
Bu tarif neden işe yarar
- Çiğnenebilir tahıllar, yumuşacık sebzeler: Farro hoş bir diri kalır; ızgara sebzeler ise yumuşaklık ve hafif bir is tadı katar.
- Ferah sos: Limon suyu ve sızma zeytinyağı, salatayı ağırlaştırmadan tahılların ve sebzelerin zenginliğini dengeler.
- Oda sıcaklığında iyi: Salatanın sıcak servis edilmesine gerek yoktur; bu da onu paketli öğle yemekleri, piknikler ve rahat ağırlamalar için kullanışlı kılar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Farroyu iyice süzdür: Salata sulu kalmasın diye, soslamadan önce pişmiş farronun fazla nemini salmasına izin ver.
- Hafif diri kalsın: Farroyu yumuşayana ama hâlâ hafif diri kalana kadar pişir; sosu emdikçe biraz daha yumuşayacaktır.
Malzeme notları
- Olgun domates seçin: Tatlı, olgun çeri domatesler salataya ferahlık verir ve isli ızgara sebzeleri dengeler.
- İyi zeytinyağı kullanın: Sos basit olduğu için, kokulu bir sızma zeytinyağı fark edilir bir etki yaratır.
Önden hazırlama ipuçları
- Önceden hazırlayın: Farroyu pişirip sebzeleri önceden ızgara yap, sonra servis etmeden önce salatayı oda sıcaklığına yaklaştır.
- Servisten önce tazeleyin: Soğuttuktan sonra tadı sönük gelirse, salatayı azıcık zeytinyağı gezdirip biraz narenciye ile aç.
Servis önerileri
- Bir sofra düzeninin parçası olarak servis edin: Kolay bir İtalyan usulü öğle yemeği için sade ızgara sebzeler, baklagil yemekleri veya çıtır ekmekle eşleştir.
- Otlarla bitirin: Servisten hemen önce ekstra maydanoz veya fesleğen ferahlık ve renk katar.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynat. Farroyu ekleyip hafif diri kalacak şekilde yumuşayana kadar 20 ila 25 dakika pişir. İyice süz ve hafifçe soğuması için bir kaseye yay.
- Bu arada kabağı ve patlıcanı uzun şeritler halinde dilimle ve kırmızı biberi çekirdeklerini çıkararak geniş parçalar halinde kes. Sebzeleri 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve karabiberle harmanla. Izgarayı iyice ısınana kadar ısıt.
- Sebzeleri partiler halinde, yumuşayıp güzelce közlenene kadar her yüzünü 3 ila 5 dakika ızgarala. Bir tahtaya al ve birkaç dakika soğumaya bırak. Lokmalık parçalara kes.
- Cherry domatesleri ikiye kes. Taze maydanozu ince ince doğra ve sarımsağı püre kıvamına gelene kadar rendele. Küçük bir kasede kalan 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağını limon suyu, kalan 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve sarımsakla çırp.
- Izgara sebzeleri, çeri domatesleri, maydanozu ve sosu farroya ekle. İyice harmanla ve tatların karışması için 5 dakika beklet. Oda sıcaklığında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi doku için farroyu iyice süz ve soslamadan önce sadece ılık kalana kadar soğut; böylece sulanıp yumuşamadan lezzeti emer.
- Izgaran küçükse, ilk partileri kalanını bitirene kadar bir tabakta sıcak tut, sonra en sonunda hepsini birlikte harmanla.
- Hassas kişilere servis edeceksen, salatanın oda sıcaklığında 2 saatten fazla beklemediğinden emin ol.
İkame ürünler
- Daha aromatik, yazlık bir bitiş için taze maydanoz yerine taze fesleğen kullan.
- Daha keskin, hafif daha tropik bir narenciye notası için limon yerine misket limonu kullan.
- Daha yumuşak bir sos için sızma zeytinyağı yerine zeytinyağı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tamamen soğut, sonra kapaklı bir kapta buzdolabında sakla. Oda sıcaklığında servis et ya da servis etmeden önce azıcık sızma zeytinyağı gezdirip bir miktar limon sıkıp tazele.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (25dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Yumuşak Haşlanmış Yumurtalı Pırasa Vinaigrette
Dijon vinegreti ve rafadan yumurtayla pişirilmiş pırasa
Goi Ga (tavuklu lahana salatası)
Lime ve balık soslu didiklenmiş tavuklu lahana salatası.
Doğranmış Antipasto Salatası
Salam, mozzarella, zeytin ve pepperoncinili doğranmış marul salatası
Güneybatı Usulü Tavuklu Sezar Salata
İsli limon soslu ve tortillalı tavuklu Sezar salatası
Kimchili Beurre Blanc Somon, Buharda Pirinç ile
Tavada mühürlenmiş somon, kimchili beurre blanc ile
Tiradito de Atún (aji amarillo ve limonlu Peru usulü ton balığı)
Limonlu, aji amarillo ve kırmızı soğanlı ton balığı tiradito
Sopes Caseros (Fasulye, tavuk ve malzemeli kalın masa tabanları)
Fasulye, tavuk, marul ve salsalı kalın sope
Stilton ve brokoli çorbası
Stilton ve kremayla tamamlanan pürüzsüz brokoli çorbası
Güneybatı Siyah Fasulye Dürümü
Siyah fasulye, avokado ve domates salsayla doldurulmuş kızarmış dürümler
Pan con Tomate (Sarımsaklı ve zeytinyağlı Katalan domatesli tost)
Sarımsak ve olgun domatesle ovulmuş kızarmış ekmek
Kurutulmuş Domates ve Ispanaklı İtalyan Esintili Nohut Kasesi
Kurutulmuş domates, ıspanak ve Parmesanlı nohut kasesi
Kavrulmuş Yer Fıstıklı Limonlu Pilav
Hardal tohumlu, köri yapraklı ve kavrulmuş yer fıstıklı limonlu pilav
Farro Bowl con Verdure (Fırın Sebzeli ve Limonlu Farro)
Fırın sebzeli farro, limon, sarımsak ve fesleğen
Fırın Sebzeli ve Pestolu İtalyan Farro Tahıl Kasesi
Fırın sebzeli farro kasesi, limon sosu ve pesto
Insalata di Farro con Verdure (fırınlanmış sebzeli İtalyan farro salatası)
Közlenmiş kabak, domates ve kırmızı soğanlı farro salatası
Kinoalı ve Zeytinli Fırınlanmış Provençal Sebze Kasesi
Fırın sebzeli, zeytinli ve limonlu kinoa kâsesi
Kinoa ve Fırın Sebzeli Salata
Fırınlanmış kabak, biber ve soğanlı kinoa salatası
Fırınlanmış Kabak ve Domatesli İtalyan Usulü Farro Kasesi
Fırınlanmış kabak, domates, roka ve Parmesanlı farro kasesi
Bunlar da hoşuna gidebilir
Saganaki (Limonlu Yunan Kızarmış Peyniri)
Üzerine limon sıkılarak servis edilen Yunan kızarmış peyniri
Gulasz Wołowy (Polonya usulü dana gulaş)
Paprika, domates ve mercanköşklü Polonya dana gulaşı
Ispanaklı İspanyol Nohut ve Domates Kasesi
Domatesli, ıspanaklı ve füme paprikalı nohut
Gruyère’li Hafif Patates Graten
Gruyère, süt ve sarımsaklı patates graten
Bouillabaisse (Marsilya balık güveci)
Safran, rezene ve sarımsaklı rouille’li Marsilya balık yahnisi
Bouchées à la Reine (Kremalı tavuk ve mantarlı volovanlar)
Kremalı tavuk ve mantar sosuyla doldurulmuş volovanlar
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
