Mavi Peynir Soslu Wedge Salata
Bu tarif neden işe yarar
- Soğuk-çıtır kontrast: Iceberg marul, kremamsı sos, çıtır pastırma ve sulu domateslere karşı keskin biçimde çıtır kalır.
- Zengin ama dengeli: Limon suyu ve beyaz şarap sirkesi, ekşi krema, mayonez ve rokforu canlandırır; böylece sos ağır hissettirmeden dolgun tat verir.
- Hızlı hazırlık: Yalnızca pastırmanın pişmesi gerekir; geri kalanı dakikalar içinde çırpılır, doğranır ve birleştirilir.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Malzeme notları
- Çok soğuk iceberg seçin: Sıkı, iyice soğutulmuş bir iceberg marul başı dilim şeklini korur ve salataya temiz, çıtır bir ısırık verir.
- Doğru rokforu seçin: Sert değil, lezzetli ve ekşimsi bir sos için kremamsı, iyi dengelenmiş bir rokfor kullanın.
- Olgun domates kullanın: Olgun çeri domatesler tatlılık ve asidite katar; bu da sosun ve pastırmanın zenginliğini dengeler.
Önden hazırlama ipuçları
- Sosu önceden hazırlayın: Rokfor sosu önceden hazırlanabilir ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir.
- Bileşenleri ayrı tutun: Marul, domatesler, sos ve pişmiş pastırmayı ayrı ayrı saklayın; böylece dilimler servis edilirken çıtır kalır.
- Son anda birleştir: Dilimleri servis etmeden hemen önce kesip soslayın; soslanmış iceberg hızla yumuşar.
Servis önerileri
- Izgara ana yemeklerle servis edin: Serin, ekşimsi sos; biftek, fırın tavuk, burger veya diğer tuzlu ızgara yemeklerle iyi gider.
- Bolca son dokunuş yapın: Ayırdığınız rokfor peyniri, çıtır pastırma ve biraz fazla karabiber salataya klasik steakhouse dokunuşunu verir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir tavayı orta ateşe al ve çizgili pastırmayı 6 ila 8 dakika, çevirerek, iyice kızarıp çıtır olana kadar pişir. Bir tabağa al ve biraz soğumaya bırak.
- Bir karıştırma kabında ekşi kremayı ve mayonezi çırp. Mavi peynirin çoğunu ufala, bitirmek için birazını ayır, sonra 2 çay kaşığı limon suyu, beyaz şarap sirkesi ve karabiberi ekle; kremamsı ama hâlâ biraz pütürlü kalana kadar çırp.
- Iceberg marulu 4 dilime kes; bir arada durmaları için göbeğini sağlam bırak, sonra her tabağa 2 dilim koy. Cherry domatesleri ikiye kes.
- Sosu dilimlerin üzerine kaşıkla gezdir, ardından ayırdığın mavi peyniri ufala. Pastırmayı üzerine ufala ve çeri domatesleri serpiştir, sonra marul soğuk ve kıtırken hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En soğuk ve en kıtır sonuç için iceberg marulu, keseceğin ana kadar buzdolabında soğut.
- Sos çok koyu gelirse, sadece akacak kıvama gelene kadar biraz daha limon suyuyla aç.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edeceksen pastörize mavi peynir seç.
İkame ürünler
- Daha parlak, narenciye ağırlıklı bir sos için beyaz şarap sirkesi yerine limon suyu kullan.
- Daha zengin, daha koyu bir sos için ekşi krema yerine mayonez kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Sosu buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar sakla. Iceberg marulu, pastırmayı ve çeri domatesleri ayrı tut ve servis etmeden hemen önce birleştir; soslanmış marul çabuk yumuşar.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 12dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Amerikan
-
Alerjenler:
Süt Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Patatesli ve Yaban Turplu Soslu Füme Alabalık Salatası
Bebek patatesli ve yaban turpu soslu füme alabalık salatası
Pita Cipsi ve Sumaklı Fattoush Kasesi
Pita cipsli ve limon-sumak soslu fattoush kasesi
Patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Taze patates, ekşi krema ve dereotlu füme somon
Empedrat (Katalan usulü tuzlu morina ve beyaz fasulye salatası)
Domatesli ve biberli Katalan tuzlu morina ve beyaz fasulye salatası
Thai Mango Chicken Salad
Mangolu, salatalıklı ve yer fıstıklı Tay usulü tavuk salatası
Izgara Tavuklu ve Avokadolu Salata
Avokadolu ve lime soslu ızgara tavuk salatası
Sloppy Joe (Ekşimsi Domates Soslu Kıyma)
Ekşimsi kıymayla doldurulmuş Sloppy Joe ekmekleri
Chopped Cheese Sandwich (kıymalı ve erimiş peynirli sandviç)
Kızarmış ekmekte sıcak kıyma ve erimiş peynir
Patatesli ve Peynirli Vejetaryen Gordita
Patates, soğan ve queso fresco dolgulu sac gordita
Risotto al Limone e Asparagi (Limonlu ve Kuşkonmazlı Risotto)
Tereyağı ve Parmesanla biten kremalı limonlu kuşkonmazlı risotto
Fırınlanmış Pancar ve Keçi Peynirli Salata
Keçi peynirli ve rokalı fırın pancar salatası
Patatesli, elmalı, hardallı modern bratwurst tepsi yemeği
Patates, elma, soğan ve lahanaturşulu bratwurst fırın tepsisi
Fırında Buffalo Tavuk Kanadı (Acı Sos ve Tereyağı)
Fırında çıtır kanatlar, acı sos ve tereyağıyla harmanlanır
Marie Rose Soslu Karides Sandviç
Marie Rose soslu ve çıtır marullu karides sandviç
Matjesbrötchen (Dereotlu Ekşi Kremalı Turşulanmış Ringa Balığı Sandviçi)
Kırmızı soğanlı ve dereotlu ekşi kremalı ringa sandviçi
Füme Somonlu, Kornişonlu ve Dereotlu Polonya Patates Salatası
Füme somonlu, kornişonlu ve dereotlu patates salatası
Sarımsaklı Aiolili Modern Tortilla Española Kasesi
Patatesli, yumurtalı ve sarımsaklı aiolili tortilla española tarzı kase
Tramezzini al Tonno e Capperi (İtalyan ton balıklı ve kaparili sandviçler)
Mayonezli ve limonlu yumuşak ton balığı ve kapari sandviçleri
Bunlar da hoşuna gidebilir
Nordik Yabani Mantarlı ve İnci Arpalı Kase
Sote yabani mantar ve crème fraîche ile servis edilen inci arpa
Gelato al Pistacchio (Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato)
Pürüzsüz Sicilya usulü Antep fıstıklı gelato
Tatlı Mısırlı Makarna Salatası
Mısırlı, kerevizli ve kırmızı soğanlı makarna salatası
Salatalık ve Havuçlu Tay Yer Fıstıklı Pirinç Erişte Kasesi
Acılı yer fıstığı soslu pirinç erişte, çıtır sebzeli
Buharda Pirinç ile Char Siu Domuz Eti
Yapış yapış fırın char siu domuz eti, buharda pilavla servis edilir
Mazapán (Meksika fıstıklı marzipan)
Pudra şekeri ve vanilyayla bastırılmış ufalanan fıstık mazapán
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
