Pancar, Elma ve Crème Fraîche’li Ringa Salatası
Bu tarif neden işe yarar
- Dengeli ekşilik: Turşulanmış ringa balığı, Dijon hardalı ve limon salataya ferahlık verirken, crème fraîche daha keskin tatları yumuşatır.
- Taze doku: Yumuşak pancar ve ringa balığı, çıtır elma ve ince küp doğranmış kırmızı soğanla dengelenir.
- Hızlı hazırlık: Pişmiş pancar ve konserve turşulanmış ringa balığı kullanmak, tarifi pişirmesiz tutar ve 30 dakikanın altında hazır olmasını sağlar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce soğut: Kısa bir soğutma, salatayı fazla yumuşatmadan sosun ringa balığı, pancar ve elmanın etrafına yerleşmesine yardımcı olur.
- İyice soğuk servis edin: Özellikle balık ve süt ürünlü bir sos içerdiği için, servis edene kadar salatayı soğuk tutun.
Malzeme notları
- Kıtır bir elma seçin: Sert, kıtır bir elma, yumuşak pancar ve ringa balığına en iyi kontrastı verir.
- Önce pancarı soğutun: Sosun koyu kalması ve elmanın kıtır kalması için, pişmiş pancar karıştırmadan önce tamamen soğumuş olmalıdır.
- Ringayı iyice soğutulmuş kullanın: Turşulanmış ringayı iyice süzdürün ve buzdolabında tutun; gıda kaynaklı hastalıklara daha yatkın kişilere servis ederken pastörize bir ürün kullanın.
Servis önerileri
- Çavdar ekmeğiyle servis et: Yoğun çavdar ekmeği, tuzlu ve ekşimsi ringaya yakışır ve salatayı daha doyurucu hissettirir.
- Dereotuyla bitirin: Son bir serpiştirme taze dereotu, sosun temiz, otsu lezzetini pekiştirir.
Önden hazırlama ipuçları
- Daha temiz bir görünüm için: Sosu ve doğranmış malzemeleri önceden hazırlayın, ardından salatayı ne kadar çabuk renklendirdiğini sınırlamak için pancarı en son ekleyip karıştırın.
- Soğuk tut: Üstü kapalı şekilde buzdolabında sakla ve servis etmeden önce nazikçe karıştır; sos sulanırsa biraz daha crème fraîche ve limonla tazele.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Pancarı küçük küpler halinde doğra. Elmanın çekirdeğini çıkarıp küçük küpler halinde doğra, ardından kırmızı soğanı ince küp doğra. Salamura ringa balığını lokmalık parçalara kes.
- Bir karıştırma kabında crème fraîche’i Dijon hardalı, ince rendelenmiş limon kabuğu ve 1 tbsp limon suyuyla çırp. İnce deniz tuzunu karıştır, sonra tadına bak ve daha keskin istersen biraz daha limon suyu ekle. Dereotunun çoğunu ince kıyıp sosa karıştır, bitirmek için birazını ayır.
- Pancarı, elmayı, kırmızı soğanı ve ringa balığını kaseye ekle ve her tarafı eşit kaplanana kadar nazikçe karıştır. Üzerini kapatıp tatların birleşmesi için 10 dakika soğut. Kaselere ya da tabaklara kaşıkla paylaştır ve servis etmek için ayırdığın dereotunu üzerine serpiştir.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
Servis önerileri
Bu tarif şunlarla iyi gider:
İpuçları
- Sos koyu kalsın ve salata çıtır olsun diye pancarı karıştırmadan önce iyice soğut.
- Daha temiz bir görünüm için pancarı en son ekle; böylece tüm sosu çok hızlı renklendirmez.
- Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış birine servis edeceksen, pastörize salamura ringa ürünü seç ve salatayı uygun şekilde soğukta tut.
İkame ürünler
- Daha hafif, daha ekşimsi bir sos için crème fraîche yerine süzme yoğurt kullan.
- Daha hafif bir acılık ve daha iri bir doku için Dijon hardalı yerine taneli hardal kullan.
- Ringa balığını hâlâ dengeleyen daha yumuşak bir tatlılık için elmayı armutla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Ağzı kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve iyice soğuk tut. Servisten önce karıştır; sulanırsa tazelemek için küçük bir kaşık Crème fraiche ve bir sıkım limon ekle.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (20dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Hollanda
-
Alerjenler:
Balık Hardal Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tiradito de Atún (aji amarillo ve limonlu Peru usulü ton balığı)
Limonlu, aji amarillo ve kırmızı soğanlı ton balığı tiradito
Som Tam Thai (Yeşil Papaya Salatası)
Kavrulmuş yer fıstıklı Som tam Thai yeşil papaya salatası
Ensaladilla Rusa (Ton Balıklı İspanyol Patates Salatası)
Ton balığı, bezelye ve mayonezli soğuk İspanyol patates salatası
Mavi Peynir Soslu Cobb Salatası
Tavuklu, baconlu, avokadolu ve rokfor soslu Cobb salatası
Kimyon, Limon ve Zeytinyağlı Fas Pancar Salatası
Limon, kimyon ve taze maydanozlu pancar salatası
Causa Limeña (Peru usulü kat kat patates yemeği)
Tavuk, avokado ve ají amarillo ile soğuk kat kat patates yemeği
Crostini con Ricotta e Fave (Ricotta ve bakla ile crostini)
Ricotta, bakla, nane ve limonlu kızarmış crostini
Fideuà de Verduras (İspanyol sebzeli erişte paellası)
Safranlı erişte ve yumuşak sebzeli İspanyol fideuà
Jícama Salatası, Portakal, Lime ve Acı Biberli
Portakal, lime ve acı biberli çıtır jícama salatası
Chicken Tortilla Soup
Siyah fasulye, şeker mısır ve tortilla şeritli tavuk tortilla çorbası
Füme somonlu ve krem peynirli bagel
Limonlu krem peynir, salatalık ve kaparili füme somon bagel
Frango Assado Tepsi Yemeği (Limon ve Sarımsaklı Fırın Tavuk)
Limon, sarımsak, patates ve soğanlı fırın tavuk tepsisi
Matjesfilet nach Hausfrauenart (kremalı soslu salamura ringa)
Elma ve kornişonlu ekşi kremada salamura ringa
Polonya Usulü Pancar Tahıl Kasesi (Fırınlanmış Pancar ve Arpa Salatası)
Yaban turplu soslu fırın pancar ve arpa kasesi
Matjesbrötchen (Dereotlu Ekşi Kremalı Turşulanmış Ringa Balığı Sandviçi)
Kırmızı soğanlı ve dereotlu ekşi kremalı ringa sandviçi
Füme Somon ve Crème Fraîche’li Tarte Flambée
Füme somonlu, kırmızı soğanlı ve dereotlu çıtır tarte flambée
Patatesli ve Yaban Turplu Soslu Füme Alabalık Salatası
Bebek patatesli ve yaban turpu soslu füme alabalık salatası
Saumon en Croûte (Ispanaklı somon Wellington)
Milföyde ıspanak ve crème fraîche’li Somon Wellington
Bunlar da hoşuna gidebilir
Crema Catalana all’Italiana (Karamelli fırın vanilyalı muhallebi)
Çıtır karamel kabuklu soğutulmuş fırın vanilyalı muhallebi
Salsiccia e Lenticchie (Mercimekli İtalyan Sosis)
Yeşil mercimek ve domatesle pişirilmiş İtalyan sosisleri
Harira (Fas Usulü Mercimek ve Nohut Çorbası)
Domates ve kişnişli Fas usulü mercimek ve nohut çorbası
Vietnam Avokado Smoothie
Yoğunlaştırılmış süt ve buzlu Vietnam avokado smoothie
Nanban-Zuke (Tatlı-Ekşi Sosla Marine Edilmiş Kızarmış Balık)
Soğan ve havuçlu tatlı-ekşi marine kızarmış balık
Dulce De Leche (Karamelize Süt Ezmesi)
Süt ve şekerden yapılan koyu karamelize süt ezmesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
