Akdeniz Sebzeli Bazlama
Bu tarif neden işe yarar
- Hızla hazırlanır: Taban olarak naan kullanmak tarifi hızlı tutarken yine de çıtır, ekmeksi bir bitiş sağlar.
- Çıtır taban: Önceden ısıtılmış bir fırın tepsisi, yassı ekmeklerin fırına girer girmez alttan kızarmasına yardımcı olur.
- Akdeniz usulü lezzet: Kekik, feta, Kalamata zeytini ve sızma zeytinyağı, sos gerektirmeden tuzlu ve otsu bir derinlik katar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Sebzeleri ince tutun: İnce dilimler çabuk pişer ve daha az fazla nem salar; bu da naan’ın kenarlarının çıtır kalmasına yardımcı olur.
- Fırından çıkar çıkmaz servis edin: Taban, fırından çıkar çıkmaz, sıcak malzemeler onu yumuşatmaya fırsat bulmadan önce en çıtır hâlindedir.
Malzeme notları
- Sağlam bazlamalar kullanın: Naan iyi olur; çünkü sebzeleri taşıyacak kadar kalındır ama kenarları yine de çıtırlaşır.
- İyi zeytin ve feta seçin: Kalamata zeytini ve feta, tuzlu ve lezzetli bitişin çoğunu sağlar; bu yüzden aromaları belirgin bir etki yaratır.
- Taze veya kuru kekik: Kuru kekik tanıdık, yoğun bir Akdeniz notası verir; taze kekik daha canlı ve daha narin tat verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Sebzeleri önceden hazırlayın: Biberi, kabağı ve soğanı önceden dilimleyin, sonra fırınlamadan hemen önce yağ ve kekikle harmanlayın.
- En iyisi fırından yeni çıkmışken yenir: Bazlamalar saklanabilir, ancak çıtır taban ve sıcak feta en iyisi hemen servis edildiğinde olur.
- Tepside yeniden ısıtın: Artanları 200°C (390°F) fırın tepsisinde, iyice ısınıp yeniden çıtır olana kadar ısıtın.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Fırını 220°C (430°F) ısıt ve bir fırın tepsisini ısınması için içine koy. Kırmızı biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin; kabağı ve kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Bir kasede sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kuru kekikle harmanlayın.
- Naan ekmeklerini sıcak tepsiye yerleştirin ve sebzeleri üstlerine hızlıca dizin; oldukça eşit bir tabaka halinde tutun. Kenarlar çıtırlaşıp sebzeler biraz renk alarak yumuşayana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Fırınınızın bazı yerleri daha sıcaksa, tepsiyi yarısında çevirin.
- Fetayı iri iri ufalayıp Kalamata zeytinleriyle birlikte sıcak bazlamaların üzerine serpin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin, sonra fetayı sadece ısıtmak için 1 ila 2 dakika fırına geri koyun. Tabanlar çıtırken hemen servis edin.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Sebzeleri ince dilimleyin ki naan kenarlarda fazla çıtırlaşmadan önce içleri pişsin.
- En çıtır taban için fırın tepsisini önceden ısıtın; böylece naan metale değer değmez kızarmaya başlar.
İkame ürünler
- Daha kremamsı, daha ekşimsi bir sonuç için beyaz peynir yerine keçi peyniri kullan.
- Daha canlı bir ot aroması için kuru kekik yerine taze kekik kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- En iyisi fırından sıcak yenir. Artarsa soğutun, üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın; 200°C (390°F) fırında bir fırın tepsisinde, iyice ısınana ve yeniden çıtırlaşana kadar 6 ila 8 dakika ısıtın.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (12dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Yunan
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Manakish Tahtası (Fetalı, Salatalıklı ve Zeytinli Za’atar’lı Bazlamalar)
Za’atar, feta, salatalık, domates ve zeytinli sıcak manakish
Tlayudas Oaxaqueñas (Fasulye, lahana ve Queso Oaxaca’lı büyük çıtır tortilla)
Fasulye, lahana, avokado ve peynirli çıtır tortilla
Siyah Fasulye, Queso Fresco ve Salsa Verde ile Memelas
Siyah fasulye ve salsa verde ile üstlenen sac memelas
Füme Somon ve Crème Fraîche’li Tarte Flambée
Füme somonlu, kırmızı soğanlı ve dereotlu çıtır tarte flambée
Mozzarella ve Kırmızı Soğanlı BBQ Tavuklu Bazlama
Mozzarella ve kırmızı soğanlı BBQ tavuklu bazlama
Focaccia Dolce alla Genovese (tatlı Ceneviz focaccia)
Üzerine şeker ve limon kabuğu rendesi serpilmiş tatlı zeytinyağlı focaccia
Kıymalı Dana Eti, Pirinç ve Domates Soslu Fas Usulü Dolma Biber
Domates sosunda fırınlanan baharatlı kıymalı pirinçli dolma biber
Coq au Vin (Kırmızı Şarapta Ağır Ağır Pişmiş Tavuk)
Pancetta ve mantarlı kırmızı şarapta ağır ağır pişmiş tavuk
Airfryer’da Pane Kaplı Domuz Pirzolası Dilimleri
Çıtır olana dek airfryer’da pişen pane domuz dilimleri, limonla.
Khao Pad Sapparod (Tay usulü ananaslı kızarmış pilav)
Karidesli, yumurtalı ve taze soğanlı Tay ananaslı kızarmış pilav
Arroz con Pollo a la Cubana (tek tencerede tavuklu pilav)
Biberli, domatesli, bezelyeli, kimyonlu tek tencerede tavuklu pilav
Cobb Salatası (Tavuklu, Baconlu, Yumurtalı, Avokadolu ve Mavi Peynirli Salata)
Tavuklu, baconlu, yumurtalı, avokadolu, mavi peynirli tabak salata
İtalyan Usulü Fırın Sebze Tepsi Yemeği
Sarımsaklı, zeytinyağlı ve kekikli fırın sebze tepsisi
Ballı ve FetalI Bazlama
Fırında feta, bal ve kekikli Yunan usulü bazlama
Hellim ve Fırınlanmış Sebzeli Tepsi Yemeği
Fırın tepsisinde hellim, fırınlanmış kabak, biber ve domates
Horiatiki (Fetalı ve Zeytinli Yunan Köy Salatası)
Fetalı, zeytinli, domatesli ve salatalıklı Yunan salatası
Modern Greek Quinoa Bowl
Feta, Kalamata zeytini ve limon-kekik soslu kinoa kasesi
Airfryer Sebzeleri
Kabak, biber ve soğan; kekik ve füme paprika ile.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Hafif Feijoada Kasesi (fasulye ve et güveci) pilavla
Siyah fasulye, domuz eti, chouriço ve pilavlı hafif feijoada kasesi
Meksika Esintili Bibimbap Kasesi, Baharatlı Dana Kıyma ve Sahanda Yumurta ile
Baharatlı dana, siyah fasulye, avokado ve sahanda yumurtalı pilav kasesi
Tavuklu Pilav (Türk usulü tavuklu pilav)
Üzeri didiklenmiş tavuklu Türk pilavı
Cannellini Fasulyeli ve Makarnalı Modern Hafif Minestrone Çorbası
Sebzeli, cannellini fasulyeli ve küçük makarnalı sulu minestrone
Hủ Tiếu (domuz ve deniz ürünlü noodle çorbası)
Kıyma domuz eti ve karidesli berrak domuz suyu noodle çorbası
Bún Thang (Hanoi tavuklu erişte çorbası)
Omlet, otlar ve misket limonlu berrak tavuklu erişte çorbası
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
WÜSTHOF Classic 8 inç şef bıçağı
- Mükemmel üretim kalitesi
- Keskinliğini uzun süre korur
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
