Italská pečená zelenina z plechu
Potřebné vybavení
Ingredience
Postup
- Předehřejte troubu na 220°C (430°F). Lilek a cukety nakrájej na větší kousky na sousto a papriky a červenou cibuli na podobně velké kusy.
- Česnek rozdrť. Ve velké míse promíchejte lilek, cuketu, papriky a cibuli s olivovým olejem, solí, pepřem a většinou oregana, špetku si nechte na podávání.
- Zeleninu vysyp na velký plech a rozprostři do jedné vrstvy. Pečte 25 minut, v polovině jednou obraťte, dokud okraje nezačnou chytat barvu a lilek nezměkne.
- Na plech přidejte cherry rajčata a zlehka promíchejte, aby se obalila v oleji a šťávách. Pečte ještě 10 až 12 minut, dokud rajčata nepopraskají a zelenina nebude měkká a na okrajích zkaramelizovaná.
- Ochutnejte a podle potřeby dosolte a dopepřete. Podávejte horké, posypané odloženým oreganem.
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.
Poznámky k receptu
Tipy
- Pro lepší zhnědnutí plech nepřeplňujte; podle potřeby použijte dva plechy a v polovině pečení prohoďte úrovně.
- Pokud je lilek hodně houbovitý, přidejte ještě trochu olivového oleje, aby se pekl, a neosychal.
- Je to přirozeně veganské a bezlepkové; pokud podáváte zranitelným skupinám, dbejte, aby byla zelenina propečená a všude horká.
Náhrady
- Nahraďte červenou papriku žlutou paprikou pro sladší závěr.
- Nahraďte sušené oregano čerstvým oreganem pro výraznější chuť; přidejte ho až po pečení, aby zůstalo voňavé.
- Nahraďte extra panenský olivový olej olivovým olejem pro jemnější, méně pepřovou chuť.
Skladování
- Uchovávejte v lednici až 4 dní
- Nechte úplně vychladnout, pak uložte do lednice v uzavřené nádobě. Ohřejte na plechu při 200°C (390°F) 10 až 15 minut, dokud nebude všude horké, nebo zamrazte až na 2 měsíce a pro nejlepší strukturu ohřívejte po rozmrazení.
Hodnocení a recenze
Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.
Vyzkoušeli jste tento recept?
Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.
Nechte se inspirovat
Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.
Přehled receptu
- Porce: 4 porce
- Celkový čas: 50min (15min aktivní)
- Obtížnost: Snadné
- Kuchyně: Italská
Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.
Přidat do plánu jídelPotřebné vybavení
Zbyly ti nějaké suroviny?
Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.
Najít recepty s těmito ingrediencemi →
Gnocchi z plechu s rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Pečené gnocchi s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Extra křupavé kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy
Kuřecí stripsy v panko, připravené v horkovzdušné fritéze extra dokřupava.
Klobása s paprikami a cibulí z jednoho plechu
Pečená italská klobása s paprikami a cibulí na jednom plechu
Briam (řecká pečená letní zelenina)
Řecká pečená letní zelenina v olivovém oleji z pekáče
Plátek gammonu se sázeným vejcem a hranolky
Gammon opečený na pánvi se sázeným vejcem a křupavými hranolky z trouby
Branzino al Forno con Patate e Olive (pečený mořský vlk s bramborami a olivami)
Pečený mořský vlk s bramborami a olivami
Pot-au-Feu de Boeuf (vařené hovězí a zelenina ve vývaru)
Vařené hovězí a zelenina podávané v čirém vývaru
Kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy
Zlatavé kuřecí stripsy z horkovzdušné fritézy v ochucené strouhance.
Bratwurst se zelím a hořčičnou omáčkou
Bratwurst opečená na pánvi se zelím a hořčičnou omáčkou
Fish and Chips (ryba v pivním těstíčku s hranolky)
Bílá ryba v pivním těstíčku podávaná s hranolky
Hovězí hrudí z pomalého hrnce s BBQ omáčkou
Pomalu pečené hovězí hrudí s lesklou BBQ omáčkou
Risotto ai Frutti di Mare (mořské risotto s krevetami, slávkami a kalamáry)
Krémové mořské risotto s krevetami, slávkami a kalamáry
Halloumi a pečená zelenina z jednoho plechu
Halloumi z plechu s pečenou cuketou, paprikou a rajčaty
Italské kuře na plechu s paprikami a cherry rajčaty
Kuře z plechu s paprikami, cherry rajčaty a bazalkou
Gnocchi z plechu s rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Pečené gnocchi s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou
Italská miska s farrem, pečenou zeleninou a pestem
Miska s farrem, pečenou zeleninou, citronovou zálivkou a pestem
Miska s pečenou provensálskou zeleninou, quinoou a olivami
Quinoa miska s pečenou zeleninou, olivami a citronem
Salát z quinoy a pečené zeleniny
Quinoový salát s pečenou cuketou, paprikou a cibulí
Mohlo by se vám také líbit
Minestrone di Verdure (italská zeleninová a fazolová polévka)
Italské minestrone se zeleninou, fazolemi cannellini a drobnými těstovinami
Barszcz Czerwony (polská čirá řepná polévka)
Čirá polská řepná polévka s jemně nakyslým závěrem
Ragù di Cinghiale (ragú z divočáka s pappardelle)
Ragú z divočáka promíchané s pappardelle, rozmarýnem a jalovcem
Vlaamse Asperges (vlámský bílý chřest s máslem a vejci)
Bílý chřest s máslem, vejci natvrdo a petrželkou
Losos se sečuánskou glazurou
Losos opečený na pánvi s lepivou sečuánskou sójovou glazurou
Asado Mixto (smíšený gril s chimichurri, paprikami a cibulí)
Smíšený gril z hovězího, vepřového a kuřete s chimichurri
Usnadněte si tento recept příště
ReklamaTyto nástroje vám pomohou dosáhnout lepších výsledků s menší námahou.
Sada 2 krájecích prkének OXO Good Grips
- Dvě praktické velikosti s oboustrannými krájecími plochami
- Vhodné do myčky a snadno se čistí
- Na plastových plochách se časem objeví stopy po noži
Kuchařský nůž Mercer Culinary Genesis 8 palců
- Skvělý poměr ceny a kvality
- Kovaná německá ocel
- Méně prémiové zpracování
Sada míchacích mís z nerezové oceli OXO Good Grips
- Protiskluzové dno
- Pohodlný úchop
- Vyšší cena
Kuchařský nůž Misen 8 palců
- Ocel AUS-10
- Dobře vyvážená konstrukce
- Méně tradiční pocit při držení
Vaříte rádi s JustRecipes?
Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.
Přidat JustRecipes do GoogluKaždý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.
