Hollandsk laksebowl med små kartofler, agurk og sennepsdressing
Derfor fungerer opskriften
- Frisk teksturkontrast: Møre kartofler og flaget laks balanceres af sprød agurk og salte kapers.
- Frisk, afbalanceret dressing: Græsk yoghurt, dijonsennep og citron giver skålen syre og cremethed uden at gøre den tung.
- Effektiv madlavning: Kartoflerne koger, mens laksen bager, så den samlede tilberedningstid holdes kort og enkel.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Lad laksen hvile kort: At lade laksen stå et par minutter efter bagning hjælper den med at færdiggøre sig skånsomt og holder flagerne saftige.
- Servér varm eller ved stuetemperatur: Skålen fungerer godt frisk samlet, mens kartoflerne er varme, men den er også god ved stuetemperatur til frokost.
Tips til forberedelse
- Hold komponenterne adskilt: Opbevar laks, kartofler, agurk og dressing i separate beholdere, så agurken forbliver sprød, og dressingen forbliver frisk.
- Varm forsigtigt op: Hvis den skal serveres varm senere, så varm laksen forsigtigt i en ovn ved 160°C (320°F), til den netop er varm, og saml derefter med agurk og dressing.
Noter om ingredienser
- Tjek kapersene: Kapers varierer i salthed; skyl dem, hvis de smager særligt salt, før du drysser dem over skålen.
- Brug små kartofler: Små nye kartofler koger hurtigt og holder formen godt, hvilket gør dem ideelle til en varm skål eller servering i salatstil.
- Frisk dild gør en forskel: Frisk dild giver dressingen og pynten et rent, urtet løft, der passer bedre til laks og sennep end tørret dild.
Udskift ingredienser
- Mere flydende dressing: Brug almindelig yoghurt i stedet for græsk yoghurt, hvis du foretrækker en lettere dressing, der er nemmere at ske op.
- Mildere sennepssmag: Grov sennep kan erstatte Dijon for en mildere styrke og ekstra tekstur i dressingen.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm ovnen op til 200°C (400°F). Kom kartoflerne i en gryde, dæk med koldt vand, tilsæt halvdelen af saltet, og bring i kog. Lad simre i 12 til 15 minutter, til de er møre, og hæld derefter vandet grundigt fra.
- Mens kartoflerne koger, læg laksen på en bageplade, og gnid den ind i rapsolie. Krydr med resten af saltet og sort peber, og bag i 10 til 12 minutter, til den netop er gennemstegt og flager. Lad den køle af i 5 minutter, så den forbliver saftig.
- Pisk græsk yoghurt sammen med dijonsennep og saften af en halv citron i en skål. Hak dilden fint, og rør det meste i dressingen, og gem lidt til at afslutte med. Smag til, og justér med mere citronsaft, hvis du vil have den skarpere.
- Skær agurken i tynde halvmåner. Bræk laksen groft i store flager. Fordel de varme kartofler og agurk i to skåle, top med laks, og kom derefter dressingen over, og drys med kapers og den gemte dild.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste tekstur, tag laksen ud, når den let flager, men stadig ser en anelse gennemsigtig ud i den tykkeste del; den koger færdig, mens den hviler.
- Hvis dine kapers er meget salte, så skyl og dryp dem af, før du drysser dem over skålene.
Erstatninger
- Erstat græsk yoghurt med yoghurt for en mere flydende, lettere dressing.
- Erstat dijonsennep med grov sennep for mildere styrke og mere tekstur.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar laks, kartofler, agurk og dressing i separate lufttætte beholdere for den bedste tekstur. Spis kold, eller lad laks og kartofler få stuetemperatur; hvis du genopvarmer, så varm laksen forsigtigt i en ovn ved 160°C (320°F), til den netop er varm, og saml derefter med agurk og dressing.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 skåle
- Samlet tid: 30min (15min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Hollandsk
-
Allergener:
Fisk Mælk Sennep
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Tyrkisk kyllingebowl med ris og hvidløgsyoghurtsauce
Tyrkisk kyllingebowl med ris, hvidløgsyoghurt og salat
Græsk linse- og kornbowl
Linse- og bulgurbowl med citrondressing og feta
Portugisisk kikærtebowl med chouriço og grønne grøntsager
Varm kikærtebowl med chouriço, grønt og røget paprika
Poha (morgenmad med flade ris)
Poha af fladvalsede ris med ærter, citron og jordnødder
Buffalo-style blomkålsskål med brune ris og avocado
Ristet buffalo-style blomkålsskål med brune ris og avocado
Lentilles du Puy med pocheret æg og sennepsdressing
Varme Puy-linser toppet med et pocheret æg
Omelette aux Fines Herbes (fransk urteomelet)
Blød fransk omelet med purløg, persille og estragon
Chicken Tostadas med refried beans og pico de gallo
Sprøde tostadas med krydret kylling, bønner og pico de gallo
Hakket italiensk salat med salami og provolone
Hakket salat med salat, salami, provolone og vinaigrette
Focaccia Barese med oliven og cherrytomater
Olivenoliefocaccia med cherrytomater og oliven
Thailandsk peanut-risnudelbowl med agurk og gulerod
Risnudler i chilli-peanutsauce med sprøde grøntsager
Tzatziki- og grøntsagsbowl
Tzatziki serveret med friske grøntsager, oliven og varmt pitabrød
Nordisk laksebowle med dild- og sennepsyoghurtdressing
Laksebowle med kartofler, agurk og dild-sennepsyoghurt
Morgenmadsskål med røget laks
Skål med røget laks, yoghurt, æg og kapers
Moderne laks grain bowl med quinoa
Quinoaskål med laks, agurk, avocado og yoghurtdressing
Moderne schnitzel bowl med kartofler og senneps-yoghurtdressing
Sprød svineschnitzel-bowl med kartofler og senneps-yoghurtdressing
Nordisk laksebowle med perlebyg og dild-skyrdressing
Bowle med bagt laks, perlebyg, salat og dildskyrdressing
Laksefilet med dildpesto (nordisk ovnbagt laks)
Ovnbagt laks toppet med dildpesto og ristede græskarkerner
Måske kan du også lide
Scones i airfryer
Klassiske scones fra airfryer serveret med clotted cream og marmelade.
Grillede svinekoteletter med Dijon og estragon
Grillede svinekoteletter med dijonsennep og frisk estragon
Methi Chicken (kyllingecurry med bukkehornsblade)
Kyllingecurry med friske bukkehornskløverblade og yoghurt
Montaditos de Anchoa y Pimiento (ansjos- og ristede peberfrugttoasts)
Montaditos med ansjos og ristet peberfrugt på sprødt brød
Ploughman’s Lunch
Kold anretning med cheddar, skinke, brød og pickle med salat
Arroz con Pollo (spansk kylling og ris)
Spansk kylling og ris i én pande med safran og paprika
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med låg
- Rustfrit stål af høj kvalitet
- Jævn varmefordeling
- Højere prisniveau
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
