Multekrem (Norveç bulut yemişli krema)
Bu tarif neden işe yarar
- Hızlıca hazırlanır: Sadece kremayı çırpmak gerekir; bu da kısa bir aktif hazırlık süresiyle, az emekli bir tatlı yapar.
- Hafif, kremamsı doku: Kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpmak, tatlıyı ağır değil havadar tutar.
- Ekşi meyve, nazik tatlılık: Bulut yemişi doğal bir keskinlik katar; az miktar şeker ve vanilya ise meyveyi bastırmadan tadı yumuşatır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce soğut: Buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, tatların birbirine karışmasına yardımcı olur ve kremanın hafifçe kıvam almasını sağlar.
- Aynı gün en iyi: Aynı gün servis edildiğinde dokusu en hafiftir; ancak artanlar buzdolabında üzeri kapalı saklanabilir.
Doku ipuçları
- Yumuşak tepeciklerde bırakın: Kremayı yalnızca hafif izler tutana kadar çırpın; fazla çırpmak tatlıyı yoğun veya pütürlü yapabilir.
- Nazikçe katlayın: Krema havadar kalsın ve bulut yemişleri kısmen bütün kalsın diye hafifçe katlayarak karıştırın.
Malzeme notları
- Taze veya dondurulmuş böğürtlenler: Taze bulut yemişi varsa idealdir, ancak çözündürülmüş dondurulmuş meyveler de iyi sonuç verir; çok ıslak görünüyorlarsa fazla sıvıyı süzdürün.
- Kremayı soğuk tutun: İyice soğutulmuş krema daha hızlı çırpılır ve şeklini daha iyi korur, özellikle sade servis edilen bir tatlı için.
Önden hazırlama ipuçları
- İyice soğuk servis edin: Servis edene kadar bardakların üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; böylece krema serin kalır ve yumuşakça kıvam alır.
- Zamanla yumuşamasını bekleyin: Krema ertesi güne biraz gevşeyebilir; bu yüzden en temiz doku için 24 saat içinde tüketmek en iyisidir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Kremayı bir karıştırma kabına ince toz şeker ve vanilya özütüyle birlikte koy. Krema yumuşak tepecikler oluşturana kadar çırp; hafif izler tutup hâlâ ipeksi göründüğünde dur.
- Üzeri için bulut üzümlerinden küçük bir kaşık ayır. Mermerimsi bir görünüm için bazı meyveleri bütün bırakarak, kalan bulut üzümlerini çırpılmış kremaya nazikçe yedir.
- Küçük kadehlere paylaştır ve ayırdığın bulut üzümleriyle üzerini süsle. Lezzetler birbirine karışsın ve krema biraz toparlansın diye en az 30 dakika soğut.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Daha hızlı ve daha stabil çırpmak için, kâseyi ve çırpma telini önceden 10 dakika soğut.
- Kremayı hafif tutmak ve tamamen pembeleşmesini önlemek için bulut üzümlerini nazikçe yedir.
İkame ürünler
- Daha belirgin bir vanilya aroması için vanilya özütü yerine vanilya ezmesi kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Üzeri kapalı şekilde buzdolabında sakla ve iyice soğuk servis et. Krema zamanla yumuşayıp biraz sulanabilir, bu yüzden 24 saat içinde tüketmek en iyisidir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (10dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İskandinav
-
Alerjenler:
Süt
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tiramisù (İtalyan kahveli ve mascarponeli tatlı)
Mascarpone ve kakaolu, kahveye batırılmış bisküvili tatlı
Zabaglione with Moscato (Sıcak çırpılmış muhallebi)
Moscato, yumurta sarısı ve şekerle çırpılan sıcak zabaglione
Çin Usulü Buharda Yumurta Kreması (İpeksi Tuzlu Yumurta Kreması)
Soya sosu, susam yağı ve taze soğanlı ipeksi buharda yumurta kreması
Rizogalo (Yunan sütlaç)
Tarçın, vanilya ve limon kabuğu rendeli Yunan sütlacı
Zabaglione con Fragole (çilekli Marsala kreması)
Sıcak Marsalalı muhallebi, taze çileklerin üzerinde servis edilir
Gajar Ka Halwa (Kuzey Hindistan havuç pudingi)
Süt, ghee ve kakuleli Kuzey Hindistan havuç pudingi
Madeleines de Commercy (Fransız midye kabuğu kekleri)
Limon kabuğu rendeli, vanilyalı ve pudra şekerli Fransız midye kabuğu kekleri
Filloas (Ballı Galiçya Krepleri)
İnce Galiçya krepleri, balla sıcak servis edilir
Polonya Usulü Elmalı Pankek Lokmaları (Mini Elmalı Pişi)
Tarçınlı mini elma lokmaları, altın rengi kızartılmış
Airfryer New York Cheesecake
Airfryer’da pişen zengin New York usulü cheesecake.
Hindistan Cevizi Sütü ve Orman Meyveli Vegan Panna Cotta
Karışık orman meyveli vegan hindistan cevizli panna cotta
Air Fryer’da Fırın Elma
Tarçın, esmer şeker ve tereyağı dolgulu air fryer fırın elma.
Crème Brûlée à la Vanille
Çıtır karamelize şeker üstlü vanilyalı fırın muhallebi
Eton Mess
Çilekli, çırpılmış kremalı ve ezilmiş bezeli Eton mess
Advocaat (Hollanda yumurta likörü)
Brendi ve vanilyalı koyu Hollanda yumurta likörü
Glütensiz Crème Caramel (Karamelli vanilyalı fırın muhallebi)
Karamel sosla ters çevrilmiş ipeksi vanilyalı muhallebi
Limon ve Beyaz Şaraplı Syllabub
Limonlu ve beyaz şaraplı çırpılmış syllabub
Rote Grütze (Alman kırmızı meyveli puding)
Mısır nişastasıyla koyulaştırılmış, soğutulmuş Alman kırmızı meyveli puding
Bunlar da hoşuna gidebilir
Palak Dal (Ispanaklı Mercimek Köri)
Ispanaklı, kimyonlu, sarımsaklı ve biberli tarka ile kremamsı palak dal
Tepsi Baytinijan (Irak Usulü Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği)
Kıymalı ve domatesli Irak usulü patlıcan fırın yemeği
Salatalık ve Havuçlu Tay Yer Fıstıklı Pirinç Erişte Kasesi
Acılı yer fıstığı soslu pirinç erişte, çıtır sebzeli
Matjesbrötchen (Dereotlu Ekşi Kremalı Turşulanmış Ringa Balığı Sandviçi)
Kırmızı soğanlı ve dereotlu ekşi kremalı ringa sandviçi
Airfryer’da Ev Yapımı Tavuk Nugget
Baharatlı galeta unlu çıtır airfryer tavuk nugget.
Xoi Ga (Tavuklu Vietnam usulü yapışkan pirinç)
Üzeri didiklenmiş tavuk, zencefil ve kızarmış arpacık soğanlı yapışkan pirinç
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
