Ballı ve FetalI Bazlama

Ballı tuzlu feta, Yunan esintili tanıdık bir eşleşmedir: hafif ısıyla yumuşayan sıcak, ekşimsi peynir; ardından tatlılık, zeytinyağı ve otlarla dengelenir. Burada, kenarları çıtırlaşırken kolayca dilimlenecek kadar yumuşak kalan, pratik bir taban olarak naan kullanılarak hızlı bir paylaşımlık yassı ekmeğe dönüşür. Fetanın, hem ince kırıntılar hem de daha iri parçalar karışımı halinde bırakılması en iyisidir; böylece hem kremamsı cepler hem de hafifçe kızarmış kenarlar oluşur. Kuru kekik ve karabiberle tamamlandığında, salatalar, zeytinler veya ızgara sebzelerin yanında kolay bir aperitif, içki atıştırmalığı ya da sade bir vejetaryen tabak olarak çok uygundur.
JustRecipes editör ekibinden tarif
İçerik doğrulandı: Ağustos 2026 Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin
Mutfak tarzı Yunan esintili paylaşımlık
Hazırlama biçimi Minimum temizlik • Kalabalık için uygun
Gereken süre 30 dakikanın altında

Bu tarif neden işe yarar

  • Hızlı hazırlık: Taban olarak naan kullanmak hazırlığı kısa tutar ve sıfırdan hamur yapmadan yassı ekmeğe yapı kazandırır.
  • Tatlı-tuzlu dengesi: Bal, fetanın keskinliğini yumuşatır; zeytinyağı ve kekik ise bitişi tatlı yerine tuzlu tutar.
  • Kremamsı ve çıtır: Küçük ve daha iri feta kırıntılarının karışımı, sıcak ekmeğin üzerinde hem yumuşamış kenarlar hem de daha kremamsı cepler oluşturur.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Doku ipuçları

  • Daha çıtır bir taban için: Naan yerine pita kullan ya da daha ince bir yassı ekmek seçip erken kontrol etmeye başla; böylece kurutmadan renk alır.
  • Birkaç daha iri feta parçası bırak: Daha iri kırıntılar fırında yumuşar ama kremamsı kalır; bu da bitmiş yassı ekmeğe ince ufalanmış peynire göre daha fazla doku kazandırır.

Malzeme notları

  • İyi bir feta seçin: Ekşi ve salamuralı bir feta, yassı ekmeğe ana lezzetini verir; bu yüzden mümkünse çok kuru ya da tatsız olanlardan kaçının.
  • Gerektiğinde pastörize feta kullanın: Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış herhangi birine servis edecekseniz, pastörize sütten yapılmış feta seçin.
  • Kekik seçenekleri: Kuru kekik klasik, tuzlu bir bitiş verirken taze kekik üst malzemeyi daha canlı ve daha otumsu yapar.

Servis önerileri

  • Taze bir salatayla servis edin: Salatalık, domates veya yeşillik salatası, feta ve balın zenginliğini dengeler.
  • Sonunda tazelik ekleyin: Daha taze, daha keskin bir karşıtlık isterseniz, üzerine ekstra otlar veya biraz limon kabuğu rendesi ekleyerek bitirin.

Önden hazırlama ipuçları

  • En iyi sıcak servis edilir: Yassı ekmek, tabanı sıcakken ve feta yumuşamışken, fırından çıktıktan kısa süre sonra en iyi dokuya sahiptir.
  • Tepside yeniden ısıtın: Artanları bir fırın tepsisinde 200°C (390°F) sıcaklığına gelene kadar yeniden ısıtın, ardından ısındıktan sonra üzerine taze bir bal gezdirin.

İhtiyacın olan ekipman

Fırın Fırın tepsisi Kesme tahtası Şef bıçağı
Malzemeler
Talimatlar
Yazdır
  1. Fırını 220°C (430°F) ısıt. Naan ekmeğini bir fırın tepsisine koy ve üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdir.
  2. Feta peynirini naan’ın üzerine ufala; doku için biraz daha iri parçalar bırak. Karabiberle tatlandır.
  3. 8 ila 10 dakika pişir; naan sıcakken ve feta yumuşayıp kenarlarda hafifçe renk almaya başlarken. Naan’ın zaten çok inceyse 7. dakikada kontrol etmeye başla.
  4. Üzerine balı ve kalan 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağını gezdir, ardından kuru kekik serpiştir. Dilimle ve sıcakken servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Tarif notları

İpuçları

  • En iyi doku için fetayı küçük ve daha iri parçaların karışımı olacak şekilde ufala; bir kısmı erirken bir kısmı kremamsı kalsın.
  • Hamilelere, küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı baskılanmış kişilere servis edeceksen pastörize sütten yapılmış feta kullan.

İkame ürünler

  • Daha ince, daha çıtır bir taban için naan ekmeği yerine pide ekmeği kullan.
  • Daha canlı bir bitiş için kuru kekik yerine taze kekik kullan.

Saklama

  • Buzdolabında en fazla 2 gün
  • Tamamen soğut, ardından kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. 200°C (390°F) fırında bir tepside 5 ila 7 dakika, iyice ısınana kadar ısıt; istersen ısıttıktan sonra üzerine taze bir bal gezdir.

Puanlar ve yorumlar

Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.

Bu tarifi denediniz mi?

1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.

Yorum yazacaksanız 10–500 karakter kullanın.

İlham almaya devam edin

Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.

Pinterest
Ballı ve FetalI Bazlama
JustRecipes tarafından görsel
Pinterest

Tarife genel bakış

  • Porsiyon: 4 porsiyon
  • Toplam süre: 20dk (7dk aktif)
  • Zorluk: Kolay
  • Mutfak: Yunan
  • Alerjenler:
    Buğday Gluten Süt
Yeni başlayanlar için uygun Çocuklara uygun
Pinterest Signal WhatsApp

Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.

Yemek planına ekle

İhtiyacın olan ekipman

Fırın Fırın tepsisi Kesme tahtası Şef bıçağı
Reklam

Bu tarif için önerilen mutfak araçları

En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur

Elinde malzemeler kaldı mı?

Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.

Bu malzemelerle tarifleri bul →

Daha fazla varyasyon

Tümünü görüntüle

Bu kategoriden daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bu malzemelerle pişir

Bal

1 cup ≈ 340 g
Malzemeyi dönüştür→

Karabiber

1 cup ≈ 110.4 g
Malzemeyi dönüştür→

Sızma zeytinyağı

1 cup ≈ 240 ml
Malzemeyi dönüştür→

Benzer malzemelerle daha fazlası

Tümünü görüntüle

Bunlar da hoşuna gidebilir

Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın

Reklam

Bu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.

En iyi seçim

OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti

Günlük kullanım için pratik kesme tahtası seti
  • Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
  • Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
  • Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
En iyi fiyat/performans

Mercer Culinary Genesis 8 inç şef bıçağı

Uygun fiyatlı dövme şef bıçağı
  • Fiyatına göre çok iyi performans
  • Dövme Alman çeliği
  • Daha az üst düzey bir yüzey kalitesi
Üst düzey kalite

Teakhaus büyük tik ağacı kesme tahtası

Üst kalite masif tik ağacı kesme tahtası
  • Geniş, dayanıklı ve bıçak ağızlarını koruyan tik ağacı yüzey
  • FSC sertifikalı ahşap ve üst düzey yüzey işçiliği
  • Elde yıkama ve ara sıra yağlama gerektirir
En iyi seçim

Misen 8 inç şef bıçağı

Keskin, modern şef bıçağı
  • AUS-10 çelik
  • Dengeli tasarım
  • Elde daha az geleneksel bir his

Alfabetik olarak göz atın

Belirli bir tarif mi arıyorsunuz? Aşağıdan bir harf veya sayı seçerek o karakterle başlayan tariflere doğrudan gidin.

Tarif Dizinini Keşfedin

JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?

Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.

JustRecipes'i Google'a ekle

JustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.