Vietnamesisk avokadosmoothie

I vietnamesisk sinh tố bơ blir mogen avokado en fyllig, kyld dryck i stället för en salt ingrediens. Mixad med sötad kondenserad mjölk och kall standardmjölk får den en tjock, sammetslen kropp och en mild sötma som känns mer som en dessertshake än en grön smoothie. Is håller den iskall och lätt att hälla upp, och lite extra socker kan användas för att justera avslutningen. Nyckeln är en riktigt mogen avokado, som ger drycken sin glansiga textur och rena, krämiga smak. Servera genast, när den är kall, slät och som bäst.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Vietnamesisk caféinspirerad dryck
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Naturligt sammetslen: Mogen avokado mixas till en tjock, glansig bas utan att behöva yoghurt, grädde eller banan.
  • Rundad sötma: Sötad kondenserad mjölk ger både socker och mjölkrik fyllighet, och lite extra socker kan justeras efter smak.
  • Snabb och fräsch: Allt mixas på några minuter, och isen kyler drycken snabbt samtidigt som den håller konsistensen frostig och lätt att hälla upp.

Få ut det bästa av det här receptet

Tradition och varianter

  • Kondenserad mjölk är nyckeln: Sötad kondenserad mjölk är ett kännetecken i vietnamesiska avokadosmoothies och ger drycken sin igenkännbara mjölkiga sötma.
  • Serveras tjock och kall: Sinh tố bơ mixas vanligtvis slät och serveras direkt, mer som en krämig dessertdryck än en lätt fruktsmoothie.

Ingredienstips

  • Välj en mogen avokado: Använd en avokado som ger efter lite när du trycker på den; omogen frukt kan smaka gräsigt och kanske inte mixas lika slätt.
  • Justera efter mixning: Smaka när avokadon, mjölken och den kondenserade mjölken är helt mixade, och tillsätt sedan extra socker bara om drycken behöver det.

Texturtips

  • Mixa innan du tillsätter is: Att först mixa avokadon och mjölken hjälper till att skapa en slät bas innan isen gör drycken tjockare och kyler den.
  • Späd vid behov: Om blandningen är för tjock för att mixern ska kunna arbeta fritt, tillsätt en skvätt mer kall mjölk och mixa igen.

Tips för att förbereda i förväg

  • Serveras bäst direkt: Smoothien har sin bästa färg och frostiga konsistens precis efter mixning.
  • Bara kort förvaring: Om det behövs, ställ in i kylskåp en kort stund i en täckt behållare och mixa sedan igen med lite is före servering.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp sedan ur fruktköttet i en blender.
  2. Tillsätt den sötade kondenserade mjölken, standardmjölken och strösockret. Mixa tills den är helt slät och blank, skrapa ner från kanterna vid behov.
  3. Tillsätt iskuberna och mixa igen tills den är tjock, frostig och går att hälla. Smaka av och mixa ner lite mer strösocker om du vill ha den sötare.
  4. Häll upp i ett kylt glas och servera direkt medan den är kall och krämig.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Använd en mogen avokado som ger efter lite vid tryck för den slätaste, mest sammetslena konsistensen.
  • Om smoothien är för tjock för att mixas lätt, tillsätt en skvätt till standardmjölk och mixa igen tills den rör sig fritt.
  • För den som bör undvika råa ägg: tänk på att den här drycken inte innehåller ägg, men den innehåller mejeriprodukter.

Substitutioner

  • Byt ut standardmjölk mot kokosmjölk för en mjölkfri version med lätt kokossmak.
  • Byt ut strösocker mot honung för en mjukare, blommig sötma.

Förvaring

  • Serveras bäst direkt. Vid behov, förvara i kylskåp i upp till 2 timmar i en burk med lock och mixa sedan kort med några extra iskuber för att återställa konsistensen.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Vietnamesisk avokadosmoothie
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 1 glas
  • Total tid: 10min (8min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Vietnamesisk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar Måttskedar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Sötad Kondenserad Mjölk

1 cup ≈ 306 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Strösocker

1 cup ≈ 200 g
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.