Krydret yoghurtkyllingebowl med fladbrød og salat
Derfor fungerer opskriften
- Afbalanceret krydring: Spidskommen, paprika, hvidløg og citron giver kyllingen varme og umamidybe uden at overdøve den friske salat.
- Mør yoghurtmarinade: Græsk yoghurt omslutter kyllingen og hjælper den med at blive saftig, med en let syrlig afslutning.
- Skabt til nem servering: Revet pita, salat og skivet kylling gør retten til en komplet skål, samtidig med at delene er nemme at tilpasse.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tidsnoter
- Kort marinade: Kyllingen behøver kun en kort marinering ved stuetemperatur, mens salaten laves, hvilket gør opskriften praktisk til et hurtigt måltid.
- Saml lige før spisning: Tilsæt pita, salat, kylling og yoghurt til sidst, så brødet forbliver behageligt blødt i stedet for at blive blødt og sjasket.
Tips til tekstur
- Hold kyllingen saftig: Kyllingelår er tilgivende, men de har stadig godt af jævn middelhøj varme og at blive skåret i skiver efter tilberedning frem for før.
- Fremm bruningen: Lad overskydende marinade dryppe af, før kyllingen kommer på panden, så den steger af i stedet for at dampe.
Udskift ingredienser
- Brug kyllingebryst: Kyllingebrystfileter kan erstatte lår, men de tilberedes hurtigere og bør holdes godt øje med for at undgå at tørre ud.
- Skift paprikaen: Røget paprika giver marinaden en dybere, mere grillet smag, samtidig med at styrken forbliver mild.
- Skift krydderurterne ud: Persille kan erstatte mynte for en renere, mere urtepræget afslutning.
Tips til forberedelse
- Opbevar delene hver for sig: Opbevar den tilberedte kylling, salat, pita og den gemte yoghurt adskilt i køleskabet, så hver komponent bevarer sin tekstur.
- Varm forsigtigt op: Varm kyllingen i en stegepande ved middel varme, til den er rygende varm, og saml derefter skålene lige før servering.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Rør det meste af yoghurten sammen med hvidløg, citronskal og -saft, stødt spidskommen, sød paprika, sort peber og fint havsalt i en skål. Gem resten af yoghurten til at dryppe over til sidst.
- Kom kyllingelårene i den krydrede yoghurt, og vend dem, så de bliver godt dækket. Dæk til, og marinér i 15 minutter ved stuetemperatur, mens du forbereder salaten.
- Skær agurken i små stykker, halver cherrytomaterne, og skær rødløget i tynde skiver. Riv myntebladene groft.
- Varm olivenolien i en stor stegepande ved middel-høj varme. Løft kyllingen op af marinaden, lad overskydende dryppe tilbage i skålen, og steg derefter i 4 til 6 minutter på hver side, til den er pænt brunet og gennemstegt.
- Varm pitabrødet i en tør pande eller direkte over en lav flamme i 30 til 60 sekunder på hver side, og riv det derefter i mundrette stykker. Fordel pitaen mellem to skåle, og top med agurk, cherrytomater og rødløg.
- Skær kyllingen i skiver, og læg den oven på skålene. Dryp med den gemte yoghurt, drys med den friske mynte, og afslut med et skvæt af eventuel resterende citronsaft, hvis du har lyst.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- For den bedste tekstur skal du lade panden blive ordentligt varm, før du tilsætter kyllingen, så den bruner i stedet for at dampe.
- Hvis du serverer for nogen i en sårbar gruppe, så sørg for, at kyllingen er gennemvarm hele vejen igennem uden noget lyserødt tilbage.
Erstatninger
- Erstat kyllingelår med kyllingebrystfileter; reducer tilberedningstiden en smule for at holde dem saftige.
- Erstat sød paprika med røget paprika for en dybere, mere røget smag.
- Erstat frisk mynte med frisk persille for en mere urtepræget, mindre mentolagtig afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 2 dage
- Opbevar den tilberedte kylling og salaten adskilt fra pita og yoghurt. Varm kyllingen op i en stegepande ved middel varme, til den er gennemvarm, og saml lige før servering, så pitaen forbliver blød i stedet for at blive blød og sjasket.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 2 portioner
- Samlet tid: 45min (20min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Mellemøstlig
-
Allergener:
Gluten Hvede Mælk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Southwest-wrap med sorte bønner
Ristede wraps med sorte bønner, avocado og tomatsalsa
Chicken Caesar Salad Wrap
Grillet chicken Caesar-wrap med romainesalat og croutoner
Kyllingewrap i airfryer
Airfryet kyllingewrap med salat, tomat og yoghurtdressing.
Chicken Caesar-wrap
Chicken Caesar-wrap med romainesalat, parmesan og croutoner
Bossam (kogte svinekødswraps)
Kogt svinebryst i salatwraps med ris, kimchi og ssamjang
Paneer burrito-wrap i fusionstil
Ristet wrap med krydret paneer, ris og mynteyoghurt
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kyllingesalat med sorte bønner, majs og limeyoghurt
Thai Cashew Chicken Bowl
Kyllinge- og cashewwok serveret med jasminris
Lobster Bisque
Glat hummersuppe afsluttet med brandy, tomatpuré og fløde
Quinoasalat i peruviansk stil med avocado og lime
Quinoasalat med avocado, tomat, rødløg og lime
Pasta con Pesto di Pistacchi e Ricotta (pasta med pistaciepesto)
Pasta med cremet ricotta- og pistaciepesto
Céleri Rémoulade med lufttørret skinke
Knoldselleri rémoulade med senneps- og citronmayonnaise
Marokkanske kyllingespyd med yoghurt, hvidløg og spidskommen
Yoghurtmarinerede kyllingespyd grillet med spidskommen og paprika
Şiş Kebab (tyrkiske kyllingespyd med yoghurtmarinade)
Tyrkiske kyllingespyd i yoghurt-, citron- og hvidløgsmarinade
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Shawarma-fad med krydret kylling, fladbrød og hvidløgs-yoghurt
Shish Tawook (marinerede kyllingespyd med hvidløgssauce)
Grillede kyllingespyd marineret i yoghurt, citron og hvidløg
Tyrkisk kylling på bageplade med yoghurt, citron og krydderier
Kylling på bageplade med yoghurt, citron, løg og rød peber
Tzatziki- og grøntsagsbowl
Tzatziki serveret med friske grøntsager, oliven og varmt pitabrød
Måske kan du også lide
Misal Pav (stærk karry med spirede bønner)
Stærk karry med spirede bønner, farsan og pav
Paling in ’t Groen (ål i grøn urtesauce)
Ål simret i hvidvin med grøn urtesauce
Græsk yoghurt-honning-parfait
Græsk yoghurtparfait i lag med honning, bær og ristede valnødder
Indisk kikærte- og spinatbowl (chana palak-stil)
Kikærter og spinat i tomatmasala serveret med basmatiris
Wigilijny Barszcz z Uszkami (polsk klar rødbedesuppe med dumplings)
Klar rødbedesuppe serveret med uszka-dumplings fyldt med svampe
Buta no Kakuni (braiseret svineslag)
Japansk braiseret svinebryst simret i soja, sake og mirin
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Velafbalanceret design
- Mindre traditionel fornemmelse i hånden
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
Teakhaus stort skærebræt i teaktræ
- Stor og holdbar teakoverflade, der skåner knivæggen
- FSC-certificeret træ med førsteklasses finish
- Skal vaskes i hånden og olieres af og til
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
