Cheeseburger-salat med kjøttdeig og sylteagurk
Derfor fungerer oppskriften
- Burgersmak med frisk crunch: Varmt, ostete kjøttdeig står i kontrast til sprø salat, faste tomater og skarpe dillpickles.
- Syrlig dressing: Sennep, eddik og pickles skjærer gjennom rikheten i kjøttdeigen, majonesen og Cheddar.
- Rask metode for hverdagskvelder: Kjøttdeigen stekes raskt i én panne mens salaten og dressingen lages ved siden av.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tips for forberedelse på forhånd
- Hold komponentene adskilt: Oppbevar den stekte kjøttdeigen, salaten, tomatene, pickles og dressingen i separate lufttette beholdere for å holde salaten sprø.
- Varm opp før montering: Varm kjøttdeigen i en stekepanne på middels varme til den er gjennomvarm, og la den så stå kort før du legger den med skje over salaten.
- Sett sammen rett før servering: Når salaten er vendt med dressing, er den best å spise med en gang så bladene ikke blir slappe.
Vanlige feil
- Å tilsette varm kjøttdeig for tidlig: La kjøttdeigen avkjøle et kort øyeblikk før du legger den på salaten, så bladene holder seg sprø i stedet for å visne.
- Å ikke brune kjøttdeigen skikkelig: Stek kjøttdeigen til væsken har fordampet; storfekjøtt som fortsatt er vått kan tynne ut dressingen og gjøre salaten slapp.
- Å glemme de salte ingrediensene: Sylteagurk, sennep og cheddar gir allerede salt smak, så smak på dressingen før du tilsetter mer krydder.
Notater om ingredienser
- Velg robust salat: Romanosalat fungerer godt fordi den holder seg sprø under varme toppinger; isbergsalat er et godt valg for en enda sprøere bit.
- Bruk faste tomater: Modne, men faste tomater gir friskhet uten å slippe for mye saft i bollen.
- Pass på ostesmeltningen: Cheddar gir en klassisk burgersmak, mens mildere smelteoster som Monterey Jack gjør salaten mykere og mindre skarp.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll og tørk romanosalaten, og hakk den i munnstore biter. Hakk tomatene og skjær sylteagurken i skiver. Fordel salaten i to boller og sett til side.
- I en liten bolle, visp sammen majones, gul sennep, eplecidereddik, hvitløkspulver, fint havsalt og svart pepper til glatt. Smak til og juster krydringen om nødvendig. Sett dressingen til side.
- Skrell og finhakk gul løk. Varm en stekepanne på middels høy varme, ha i løken og stek i 2 minutter til den begynner å mykne. Tilsett kjøttdeigen og stek i 6 til 8 minutter, mens du deler den opp, til den er brunet og all væske har fordampet.
- Skru ned varmen til lav og strø cheddar over kjøttet. Legg på lokk og la stå i 1 til 2 minutter til osten smelter. Ta av varmen.
- Fordel kjøttet med ost over salaten, og tilsett deretter tomatene og sylteagurken. Drypp over dressingen og server med en gang. Hvis du vil, vend forsiktig sammen rett før du spiser.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, la kjøttet avkjøle i 2 minutter før du legger det over salaten, så bladene holder seg sprø.
- Hvis pannen din er veldig mager og kjøttet begynner å sette seg fast, tilsett en liten skvett vann og rør hele tiden til det har fordampet.
- Hvis du serverer til gravide, små barn, eldre eller noen med nedsatt immunforsvar, bruk pasteurisert majones.
Erstatninger
- Bytt ut cheddar med Monterey Jack for en mildere smelting.
- Bytt ut eplecidereddik med hvitvinseddik for en litt skarpere dressing.
- Bytt ut romanosalat med isbergsalat for ekstra crunch.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar det stekte kjøttet og salatkomponentene hver for seg i lufttette beholdere. Varm opp kjøttet i en stekepanne på middels varme til det er gjennomvarmende, og sett deretter sammen med frisk salat, tomater, sylteagurk og dressing.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (25min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Melk Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Koreansk salatbolle med sesamdressing
Sprø koreansk salat med nøtteaktig sesamdressing
Sitrusblekksprutsalat
Avkjølt blekksprutsalat med appelsin, sitron og persille
Kålsalat med eple og pepperrot med yoghurtdressing
Kålsalat med eple og pepperrot-yoghurtdressing
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Tonno e Fagioli (tunfisk- og cannellinibønnesalat)
Tunfisk- og cannellinibønnesalat med sitron og olivenolje
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Latinamerikansk bolle med kikerter og spinat
Kikerter- og spinatbolle med fullkornsris og salsa
Sloppy Joe (kjøttdeig i syrlig tomatsaus)
Sloppy Joe-brød fylt med syrlig kjøttdeig
Pokébolle med teriyakikylling og avokado
Pokébolle med teriyakikylling, sushiris, agurk og avokado.
Cobb-salat med blåmuggostdressing
Cobb-salat med kylling, bacon, avokado og blåmuggostdressing
Velouté de Champignons (kremet fransk soppsuppe)
Kjørt soppsuppe avsluttet med kremfløte
Klassisk cheeseburger
Biffburger og smeltet cheddar i et ristet burgerbrød
New Mexico Green Chile Cheeseburgers
Burgere av storfe med ovnsbakt grønn chili og cheddar
Airfryer-cheeseburgere
Cheeseburgere i airfryer med smeltet cheddar på biffburgere.
Chopped Cheese Sandwich (rundstykke med kjøttdeig og smeltet ost)
Varm kjøttdeig og smeltet ost i et ristet rundstykke
Sloppy Joes (Amerikanske sandwicher med kjøttdeig)
Ristede brød fylt med sausete kjøttdeig, ketchup og sennep
Texas-style biffchili (uten bønner)
Texas-inspirert biffchili uten bønner, tykk og fyldig
Du vil kanskje også like
Brasiliansk ris og bønner
Ris med kremete svarte bønner, lime og koriander
Pølse- og linsegryte
Gryte i én kjele med pølser, grønne linser og grønnsaker
Sub med kalkunkjøttboller
Kalkunkjøttboller i passatasaus stekt i brød med mozzarella
Ovnsbakt laks med aji amarillo og honningglasur
Ovnsbakt laks med aji amarillo, honning- og limeglasur
Thong Yod (Gylne dråper i sukkerlake)
Eggeplommedråper kokt og lagt i bløt i sukkerlake
No-Churn Thai Coconut Ice Cream
No-churn kokosiskrem laget med kremfløte og kokosmelk
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Mercer Culinary Genesis kokkekniv 8 tommer
- Mye for pengene
- Smidd tysk stål
- Mindre eksklusiv finish
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
Misen kokkekniv 8 tommer
- AUS-10-stål
- Godt balansert design
- Mindre tradisjonell følelse i hånden
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
