Zeytin salatalı Muffuletta Sandwich

New Orleans muffuletta, yuvarlak bir ekmeği bastırılmış, paylaşmaya uygun; şarküteri etleri, peynir ve iddialı bir zeytin salatası katmanlı bir sandviçe dönüştürür. Belirleyici unsur, iri doğranmış zeytin, sirke, kekik ve zeytinyağından oluşan, relish benzeri karışımdır; bu karışım, zengin salam, mortadella, jambon ve provolone’a tuzlu bir keskinlik katar. Hazırlanan ekmeği dinlendirmek, yemeğin karakterinin bir parçasıdır: ekmek biraz yumuşar, tatlar oturur ve sandviç dilimlere temizce ayrılır. Piknikler, maç günü yiyecekleri ya da bol tuzlu etkili, kolay bir pişirmesiz akşam yemeği için pratiktir.

Bu tariften en iyi sonucu alın

Zamanlama notları

Dilimlemeden önce dinlendirin: Sandviçi tüm dinlendirme süresi boyunca bastırmak, zeytinyağı, sirke ve salamura sularının ekmeği lezzetlendirmesine ve katmanları bir arada tutmasına yardımcı olur.
Oda sıcaklığında servis edin: Sandviç buzdolabı kadar soğuk olmadığında lezzetler daha belirgin olur ve ekmek daha yumuşaktır.

Malzeme notları

Sağlam bir yuvarlak ekmek seçin: Ekmek, bastırıldıktan sonra çökmeksizin zeytin salatasını ve şarküteri etlerini taşıyacak kadar yapılı olmalı.
Zeytinlerin dokusunu koruyun: Kabaca doğramak salataya klasik iri taneli hissi verir ve salamura sosun sandviçin içine yayılmasına yardımcı olur.

Geleneksel notlar

New Orleans usulü: Muffuletta; yuvarlak ekmeği, İtalyan usulü şarküteri etleri, peyniri ve bol zeytin salatasıyla tanınır.
Dilimleyip üçgen parçalara ayırın: Tek tek sandviçler yerine, muffuletta genellikle porsiyonlara bölünmüş tek büyük bir sandviç olarak servis edilir.

Önden hazırlama ipuçları

Zeytin salatasını önceden hazırlayın: Zeytin karışımı önceden hazırlanıp soğukta bekletilebilir; böylece kekik, sirke ve yağ birbirine geçer.
En iyi doku için servise yakın birleştirin: Çok önceden hazırlıyorsanız, içinin fazla yumuşamaması için ekmek ve zeytin salatasını ihtiyaç olana kadar ayrı tutun.