Papryki faszerowane Philly cheesesteak

• 4 duże Zielona papryka, jędrne, równej wielkości
• 1 duży Cebula żółta
• 2 łyżki Oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka Drobna sól morska
• ½ łyżeczki Czarny pieprz
• 450 g Ribeye
• 2 ząbki Czosnek
• 2 łyżki Sos Worcestershire
• 160 g Provolone

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F). Przekrój zielone papryki wzdłuż na pół, usuń nasiona i białe błony, a następnie ułóż połówki przekrojem do góry w naczyniu do zapiekania.
2. Cienko pokrój cebulę. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj cebulę z połową soli i połową pieprzu i smaż przez 8 do 10 minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
3. Pokrój antrykot w bardzo cienkie plasterki w poprzek włókien. Dodaj wołowinę na patelnię, zwiększ ogień do średnio wysokiego i smaż przez 2 do 3 minut, mieszając, aż tylko się zrumieni.
4. Przeciśnij czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Wmieszaj sos Worcestershire oraz pozostałą sól i pieprz, po czym zdejmij z ognia.
5. Nałóż równomiernie mieszankę wołowiny i cebuli do połówek papryki, lekko ją dociskając. Porwij lub pokrój provolone i ułóż na wierzchu.
6. Piecz przez 18 do 22 minut, aż papryki będą miękkie, a ser roztopiony i bulgoczący. Odstaw na 2 minuty, a następnie podawaj na gorąco prosto z naczynia.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.